北寄貝旨し！@うまいもん一家

こだわりもん一家@西船橋

コロナ感染明けの２月27日に初めて来て以来、2回目です。

前回もお隣の『もり蔵』さんがお休みだったけど、今日もお休みでした😭

付き出しは煮凝り。

酒はまずは、

『笑四季』Sensation BLUE 純米吟醸生酒（滋賀県甲賀市水口町）一合

純米で精米歩合50%だから純米吟醸だと思うけど、どこにも書かれていない。最近増えたな、こういうの。

滋賀の酒、好きです❣️🤗

造り５種盛り合わせ。

前回も思ったけれど、鯵なめろうと醤油が旨い😄

『尾瀬の雪どけ』純米大吟醸 きたしずく生詰 （群馬県）一合

なんと！きたしずく！

いつも「ととバル」さんでいただいている北海道の酒造好適米。

マジ旨い😋

国産新たけのこ山椒焼き

そろそろ新たけのこも終わりかなって思ってるけど、穂先の一番ええとこで柔らかくて旨い。蕗味噌ええねー😋

他の客が皮ばかりだってクレームつけてたけど、アホか😄

『尾瀬の雪どけ』純米大吟醸 彗星生詰（群馬県）一合

きたしずくの次は、ぼくの大好きな酒米・彗星！このすっきりとした酸味が好き❣️

殻付き北寄貝バター焼き生うにのせ

これはアカン。酒が進んでまう😄

でも我慢！

お勘定をお願いしたら、ゼリーとお茶。

嬉しいね。

ご馳走さまでした♪😋