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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
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ヒルナンデス ｢中華街 お得ランチ２｢一楽｣ その１
2012 ヒルナンデス ｢ツウになりたいです｣第３位
ランチのおいしい店！横浜中華街第３位 一楽
歩きながら様々な店情報を話しながら町の良さ等を分析・紹介。ブログに書いてあるような情報、を組み立てていく。｢中華街一のお得ランチ(orランキング)」女性も利用しやすいランチ)を火難が得て寸歩を選択しました。
①総合的判断②ちょっとリッチでおいしいランチ③中華料理店には見えない店④ヘルシー料理を楽しめるランチ⑤本店(老舗)が経営する魅力的な店を テーマとして組み立ててみた。
一楽｢広東｣ ０４５－６６２－００４１
｢特徴｣
１．非常に良質・魅力的なランチ・料理を提供してくれる店舗。
２．店頭では｢チャーシｭー｣の販売なども行っている。
３．大通りでありながら｢家族経営｣、暖かい雰囲気で迎えてくれる。
４．予算等を考え相談すれば、あわせて料理を構成してくれます。
５．個室も充実30人程度までの宴会には最適の店。
｢ランチ｣
６５０円～(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋デザート(杏仁豆腐))
｢非常にご飯の美味しいお店｣というのが私の印象である。外観が塔状になっており，表通りの路地角に立っているので解りやすい。おしゃれな雰囲気は，店内にも引き継がれ，雰囲気を出している。大通りにしては，間口も狭くこぢんまりとしているが，コース料理も充実しており，実益を望むのであればお勧めの店である。
ランチは６５０円２品＋７５０円２品が準備されている。多少量が少ないことが残念であるが，美味しい調理を心がけているようである。こぢんまりとした店内は、何か不思議に落ち着く雰囲気が感じられる。働いている人の気持ちが表れているようである。何せ｢化学調味料｣に頼らない料理を心がけていることには敬服したい。
限られた予算で楽しみたいという場合には、相談にも乗ってくれる店である。従業員の教育がよい店は味も良い。セットも2000円程度から有り、特に2002年冬から3000円で北京ダック、4000円でそれにフカヒレまでつけられる魅力あるメニューが登場している。十分に楽しめるお店である。
表通りを海岸線に歩いていけば、路地のあるところに塔のような筒状の建物があるので、特徴的である。
ランチ例）A麻婆豆腐 Bイカと野菜の炒め物 C酢豚 D回鍋炒め
再訪 追記
中華街で女性に人気のある店の条件は①綺麗なインテリアを維持している②ランチタイムが充実している(メニューに変化がある)③デザートが付いていると言うことがあげられるであろう。当然，美味しい・安いは当然ではある。加えて，｢接客｣があげられる。日常サービスされることに飢えている(なかなか家庭では主婦・女性に感謝の意を示せない)女性は外食においてはことさら重要視するようである。その条件を満たす店が，大通りでは｢一楽｣であろう。
中華街の大通りでは，間口が狭い店である。その中を非常に効率よくレイアウトされた店内に，機転の利く店員が働いている。そんな店が，一楽である。チーフを務める女性(経営関係者であろう)も腰が低く，店内外への配慮は欠かしていない。
７００・６００円各２種のランチは健在である。私が見ていても非常にバラエティーに富むラインナップが組まれている。ランチを引きつける要素でもある｢プラスα｣も完備。本日は，鶏肉・ハムが加わった中華サラダが添えられていた。ザーサイがあまり好きでないと言うひとには，是非この店を訊ねてほしい。塩気を抜き下味を施されたザーサイが提供される。
｢中国風ショウガ焼き｣と言うものが目を引いた(ランチメニューは写真入りで店頭に示される)ので頼んでみた。出てきたものは何のことはない｢豚肉と玉葱の炒め物｣。確かにショウガ味にはなっていた。味付け絶品。豚にも柔らかく仕上げられ食べやすい。
ランチ例)週替わりで変化
A鶏肉の冷菜(バンバンジー)B中華風ショウガ焼き以上600円 C酢豚D海老と野菜の炒め物700円
２０１７０３１２ 中華街
横浜市中区山下町
「旅ずきんちゃん」（CBC・TBS系）
小峠、ノラ、安藤なつが
横浜中華街をより深く学ぶ
「横浜中華街ハカセの旅」をテーマとした今回、中華街の全店舗を制覇したという“ハカセ”の解説を聞きながら、4人はより深く中華街を学ぶことに。裏路地の見落としがちな店や、“ハカセ”がもっともオススメする店などが紹介される。グルメ以外の中華街の魅力も伝える4人の旅をお楽しみに。
①中華街No.1のお店
「一楽」（いちらく）
中華街でいきすぎさんの撮影⑤。｢一楽｣で3000円セット②。
撮影で中華街で最も信頼できる店はどこかと聞かれれば｢一楽｣と言わざる得ない。だいぶ通ったランチ、20回は超えていると思う。コース(宴会)料理も同じくらいの階数と思う。当然一度行った方々が、紹介してくれと言うので多くの方々をご案内もさせて頂いた。私のお付き合いは、息子さんが社長になってからの方が多い。
大通りでも小ぶりなほうな店舗であるが、家族経営を徹底し、調味料を押さえた調理は素材の味を活かした物が多い。季節の素材を活かしたコースが3000円程度で提供されるので、それを頼むことをお薦めする。それ以外にも美味しい料理が選択できる。私は、価格でお願いすることが多く、希望を添えるとにしている。社長は適当にアレンジして提供してくれるのでありがたい。
今日は｢イキスギ(中華街)｣のテーマとして、TBSから依頼させ迷わず推薦させてもらった。忙しいののに社長も受けて頂き、無事撮影に至った。いつものように3000円のコース仕立てとしてもらったが、基本は4名以上撮影でもそうなるかと思っていたが、なんと2人前のコースとして、作ってくれていた。当然、量など多少寂しい。
テレビでは演出をしてくれていたが本来の一楽の料理がご紹介できたかは、多少不安ではある。しかし、今回進行役をしてくれた成年は、ジャニーズWESTの小瀧さん。丁寧な応対・感想等で盛り上げて抱けたので感謝している。でも一楽らしい料理を無理することなく出してくれる社長にも感謝したい。 ２０２２１０１１
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｢テレビ東京 よじごし｣
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｢フジテレビ ノンステップ｣
フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016
｢フジテレビイット｣
フジテレビ「Live news イット！」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2
「関西テレビ・土曜は何する」
https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/
関西テレビ｢デビ夫人・｣2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館
関西テレビ｢デビ夫人・｣2022 土曜はナニする その14｢資料⑥｣ 台湾唐揚等
｢名古屋テレビ・望木アナ｣
{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48
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