今年初「カリカリ梅」に挑戦

入梅と共にス-パ-等では「青梅」が売られています
今年は初「カリカリ梅」に挑戦
爽やかで甘酸っぱい
カリッとした歯ざわり
使い切りタイプを以前に眼に止まり
ゲットし、初めて作る
約一ヶ月間で食べられるそうです
美味し漬けられていると良いなあ


青くてかたい新鮮な梅５００ｇ
塩　大匙１杯
熱湯　400ｇ
袋の中には「カリカリ梅の素」が一袋入り