完了。。

お魚をさばき終わりました。

やはりセイゴのクオリティがイイですね～

身が厚い！でもサヨリのが喜ばれる,,,,,,

高級なのを皆さん知ってる(笑)

透けた身に上品な味、そりゃサヨリのが上ですけど～

セイゴの刺身も薄めに切ってあるので 濃いめの醤油にオリーブオイルを入れて

カイワレとか大葉とか大根とかでも細く切ったものに刺し身を乗せて一口づつ一緒に食べると

美味しいと思います。

ワサビを少し乗せるのもありかと....

 

それには釣って来ないと食べられませんから次回もガンバリマス！

問題は雨後の風がどれだけ残るかです。