ごーじゃす！モンキーブレッド

モンキーブレッド

初めてみたときは、とにかく衝撃的でした。



普通のパンと比べて、ちょっと手間がかかります

ブランデーと砂糖を入れて煮詰めたシロップに、小さく丸めたパンとレーズンを入れて、クグロフ型で焼き上げます。





▲二次発酵前。型から少し出るくらいになったら、オーブンにレッツゴー!!






▲焼き上がりました




このお方、型から外したらすごいんです





▲じゃ～ん

てかてかしているのはシロップです。このシロップがかかったところが、甘くて美味しいの





▲あっぷ




残念ながら味見はしていないのですが、見たかんじは（笑）なかなか美味しそう。


バターたっぷりだし、普段作りはあまり作らないと思うけど、

こういうゴージャスなやつを焼くと、テンション上がります






*おまけ*

▲マクロビカフェのオーナーさんが作ってくれた、野菜たっぷりの玄米弁当。
よ～く噛んで、味わいました