腹ぺこあおむしの『むしゃむしゃ日記』

将来の夢に向かって、コツコツ、もぐもぐ、まい進中♪手捏ねパンで、大好きな人たちを笑顔にしたいです。

おすすめのパン。

2012-12-11 21:24:14 | パン

ロジウラベーカリーで買ったパンをご紹介しますお店で焼かれるパンは本当にどれも美味しそうなので、選ぶのはかなり迷います

 

▲(左手前から)胡桃とデンマーククリームチーズ、ビールによく合うマカダミアナッツ、ソフトフランス、もう一つは名前忘れました;

ソフトフランスはオーナーさんからサービスでいただきましたそしてこのパン、小さいけれどあなどれません!スライスすると中にはたくさんの空洞(美しい気泡)があり、もっちもちの食感なんです。噛めばかむほど甘みがでてきて、何もつけなくても十分美味しいです。

 

胡桃を混ぜ込んだ生地で、デンマーククリームチーズがたっぷり包まれています。白ごまの香ばしい風味と抜群の相性です

マカダミアナッツは私の大好きな一品!ブラックペパーがピリッと効いてて、名前の通りお酒と一緒にいただきたくなります。

もう一つのパンも、ナッツがごろごろ入っていて、とても美味しくいただきました。

 

そしてそして、クリスマスシーズンに欠かせないパンもゲット。

▲お菓子シュトーレン。

きれいな箱に収納されたシュトーレンさん。このまま飾っておきたいくらいです(笑)。

マカダミア、クルミ、アーモンド、クランベリー、ゴールデンレーズン、レーズンと、数多くの具合がたっっっっっっっっぷり入ってます。

厚切りのクッキーのような食感で、パンというよりも立派にスイーツの仲間入りです

 

しつこいようですが、ここのパンは本当にどれも美味しいです。

ぶたさんになっちゃう


あこがれのパン屋さんにて。

2012-12-09 21:06:55 | パン

先週の日曜日、あこがれのパン屋さんへ勉強に行かせてもらいました。

前回学んだことを頭にきちんと入れて向かいます!今日も色んなことを吸収するぞ!

▲オープン前のお店。扉にはリースがかかっており、クリスマスムードが漂っていますね。

 

どんどんパンが焼かれていき、お店の中は美味しいパンの香りでいっぱいです

昨日から販売しているというイチゴのデニッシュ(上段)は、ケーキ屋さんに置かれていてもおかしくないくらい美しい

 

▲ロング~なおさつ三昧はカットして陳列されます。オーブンから出てきたら溶かしバターを塗ります。ジュージューいい香り

 

お昼にまかないをいただきました!ショコラバヴェとジェノベーゼチーズ

 

▲生地がもちもち~オレンジピールとチョコがた~~っぷり入っています。結構なボリュームでしたが、どちらもぺろりと食べてしまいました。

 

一晩かけてじ~っくりゆ~っくり発酵した生地。できるかぎりパンにストレスを与えないように、丁寧に素早く作業をされています。

同じような作業はなかなかできませんが、今回学んだことを家でも実践して、少しでも美味しいパンが焼けるように努力していきます。

今回もお忙しい中、色々な作業を一緒にさせていただきました。オーナーさん、スタッフのみなさんには本当に感謝しています。

ありがとうございました。

 

ここで働きた~~~~~い!!!

お店で購入したお勧めのパンは、次回紹介しますね


女子旅~フィナーレ~

2012-12-04 21:15:19 | 旅行

出雲大社に参ったあとは、お待ちかねの出雲そば

お昼には少し早いけど、人が混む前にお店に向かいました♪

旧大社駅近くにあり、地元の人も足しげく通うというこちらのお店。

「手打ちそば 本家大梶」

7つくらいテーブル席がありましたが、お客さんが続々と入って来られ、すぐにいっぱいになりました。

温かいそばも魅力的でしたが、色々食べてみたかったので、三色割子そばにしました。

卵、大根おろし、山芋に刻みのり、ネギ、もみじおろしが付いて、3段重になって登場しました。


「食べ方」というものがあるそうで、


1.まずは一番上の段(卵)につゆ(結構甘め)をかけて食べる。

2.食べ終わったあとに、残ったつゆを、次の段(大根おろし)にかける。

3.食べ終わったあと、さらに次の段(山芋)にかける。

残ったつゆだけでは物足りない場合は、つゆを継ぎ足していいらしい。

最後までうまいところを逃さない!というスタンスなのでしょうか。

個人的には卵が一番好きでした。卵にからんだところがもう!まろやか~でたまらないんですヽ(´▽`)/
その後に食べる大根おろしも、サッパリとして美味しかったです。

 

その後は、出雲大社近くにある「出雲日御碕灯台」に向かいました。

海面から灯塔の頭上までは63.30mと日本一の高さを誇る灯台です。

外壁は美しい石造り、内側はレンガ造りになっており、163段のらせん階段で、上部の展望台に上ることができます。

ヒーヒーいいながら、らせん階段を上っていくと・・・それはそれはもう素晴らしい絶景が待っています。

太ももはパンパンになりますが、行く価値あると思います。

 

 

ババ~ン!火曜サスペンスでよく見るような一画にも出会うことができます。


女子旅~出雲大社~

2012-12-03 20:58:19 | 旅行

出雲では旧暦の10月を「神在月」と呼ぶそうで、全国の神様たちが出雲に集まり、縁結びの会議をされるそうです。

ちょうど2日前の23日に神迎神事をされたばかりで、これ以上にない素敵なタイミングで出雲大社にお参りに行ってきました(*´∀`*)

朝、少しひんやりとした空気の中、歩き始めます。

まずは第一鳥居

▲石作りの鳥居。「出雲大社」の文字が入った額は畳6畳分の広さがあるとのこと。


第二鳥居

▲木の鳥居。迫力あります。

 

松の参道を通って第三鳥居に到着。


こちらは鉄の素材。

 

第四鳥居の写真はございません(泣)。


 

 


そしてそして、待ってました!の

御仮殿。縁結びの神様として知られる大国主大神が祀られているところです。

みなさん一所懸命に手を合わせています。


私も二礼四拍手一礼をして、心を込めてお願いをします。。。。。。

 

 

 

 

 

 

神様に・・・届きますように

 

 

帰りがけ、光が差してきました