『サンマの季節です』。。。

すっかり気候が秋になりましたね。。。

田んぼの稲穂も黄金色で、

いよいよ刈り入れを待つばかり？

只、お天気が悪いのでもう暫くかな。。。

。。。さて、

お店のお魚たちも秋モノがチラホラ

ワタシの大好きな新子(コハダの幼魚)も、

そろそろ終わり。。。サイズが小肌サイズになる頃です

あ～新子さん、また来年ねぇ～(/´△`＼)

さてさて秋のお魚と言えば、

『秋刀魚(サンマ)』デス🎵

当店も、北海道産の秋刀魚入ってます‼



箱買いですねー

今回はまだ若干小ぶりですが、

(うちはいつも、ビッグサイズを仕入れる)

脂は充分のっています🎵

お刺身、握り、一尾丸ごと塩焼き。。。

お好きな仕様でご提供致します‼



。。。先日は、常連のお客様より

塩焼きのご注文がありまして、

見事に綺麗な姿で厨房に戻ってきましたょ‼

当店で１位２位を争う完璧な食べ姿。。。((笑))



Before画像が無いのが申し訳ございませんが、

サンマもこれだけ綺麗に食べていただけたら、

サンマ冥利に尽きるのでは？

もちろん、提供する側の私たちも、

とっても嬉しいものです‼

『9月の店内予定』。。。

お天気が悪く、秋っぽい涼しい毎日の笠間です。。。

子供たちの夏休みももうすぐ終わり。。。

先日の定休日は、近年定例化しつつある、

子供部屋の大掃除を家族みんなでしました‼

(今回は家具の移動だったりして大がかり)

なかでも、たけちゃんのおもちゃ整理が大変でした。。。

(マッ○でもらったおもちゃとか、

レゴとか細々したものなど。。。)

みんなで働いたので、かなり整理され

新学期に向けてよい環境を作れたのでは？



。。。さて、9月の店内予定

9/5(土)、9/26(土) 両日共に 夜の部より営業

9/8(火) 臨時休業

9/9(水) 振替により通常営業

9/23(水) 祝日のため通常営業

今のところ ↑ 上記予定で営業致します‼

変更等ございましたら、

随時更新して参ります‼

ご来店の際、ご注意くださいませ☺

『お盆も過ぎて』。。。

お盆も過ぎて、

店内もゆったりとした時間が

流れております。。。

今年のお盆中は、昼・夜共に

切れ間なくお客様のご来店がありました‼

ありがとうございました♪ヽ(´▽｀)/


。。。そんなわけで、

手がすく時間は家事&事務&趣味時間デス🎵

レンジフードを掃除したり、

(夏場は汚れが落ちやすいですからね～)

先日終了した『ランチパスポートvol.4』の

データ処理をしたり。。。

またまた手拭いを使ってちょこっとアレンジ作ってみたり。。。↓



今回は『暖簾』。。。

手拭いのパッケージに作り方が載っていたので

作ってみました‼

手拭い4枚で出来ています‼

とーっても簡単

上部(縦)を20cm程縫い合わせるところがミソ‼

暖簾らしくなります

。。。秋から冬にかけては

ワタシの手芸ごころが高まるシーズン

さて、今年は何に挑戦しようかしら!？

ネットで見かけた、猫ちゃん用の

帽子を編んでみるのもいいかも～

ねッ、みーちゃん‼

『お盆中の営業予定』。。。

お盆入りは生憎のお天気ではじまってしまいましたね。。。

明け方は(４時過ぎ)、

もの凄い集中豪雨で目が覚めてしまいまして、

若干寝不足のなりたでございます。。。


。。。さて、

お盆中の営業ですが、

『すし処なりた』は休まず営業致します‼

お客様のご来店、お待ちしております　


↓　今日のみーちゃん
(相変らず、わたしたちのお布団にお漏らしする。。。夜中に遊んでと訴えている。。。勘弁してください。。。)

『ランチパスポートvol.4、ご利用ありがとうございました!!』。。。

本日、　『ランチパスポートvol.4』
無事に完売にて３ヶ月間を終えました。。。

(当店は、日曜日は利用不可のため。。。)

。。。たくさんのお客様、

ご利用いただきまして

ありがとうございました!!

また、残念ながらご利用いただけなかったお客様、

申し訳ございませんでした。。。　



。。。今回も、

たくさんのお客様とお会いできたこと、

夫婦共々、大変嬉しく思います!!

今後とも、すし処なりた　を宜しくお願い致します!!　


。。。追伸。。。

次回、 『ランチパスポートvol.5』 参加いたします!!

よろしかったら、またご利用くださいませ。。。

『お待ちかねの新子デス!!』。。。

今日もまたまた酷暑だった笠間です。。。(T-T)

。。。今朝、市場から帰った

お父さんから嬉しい報告が!!

お待ちかねの『新子』入荷デス!!

新子とは、コハダの幼魚。。。

走りの時は高くてなかなか仕入出来ませんが、

少し値が落ち着いて来たらしい。。。

やった、ワタシの好物。。。これは余談（笑）



コハダよりも、身が柔らかで

美味なのですが、

仕込みが大変。。。だそうで。。。

うん、確かに大変そうです。。。

今日は60匹あったそうです!!

職人泣かせなお魚ちゃん、

。。。でもやっぱり、美味しいんですよね～

季節ものなだけに!!

数に限りがあります、お早めに

お召し上がりくださいませ～(*´∀｀)