すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

さて、コレはなんでしょう。。。

2013年08月31日 | 日記・エッセイ・コラム
さて、コレはなんでしょう。。。

↑ さて、コレはなんでしょうか!?

鳥の羽じゃないです

釣りの擬似餌でもないです

さぁ~おわかりになりましたか!?

。。。正解は、

新いか(すみいか)の甲デス。

新いかはコウイカ科で、

身に厚みのあるイカです。


よく知ったスルメイカ(アカイカ科)とは

ちょっと違います♪

柔らかく甘味があり

特に新いかは美味です(≧∇≦)

わたしも好きなネタですね!!

(柑橘搾って、塩で。。。(^w^))

。。。夜の部が終わったら

夜食におねだりしようかと思いましたが、

先ほど売り切れましたぁ~(。>д<)

。。。残念ですが、美味しいときに

お嫁に行けて良かった♪

お客様に喜んで

召し上がっていただけるのが一番デス。

仕入れてきたお父さんも嬉しそうです♪

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夏休み最後の定休日なので。。。

2013年08月28日 | 日記・エッセイ・コラム

今日は 夏休み 最後の定休日でしたので、

(おねえちゃんも部活がお休み)

家族でちょっとそこまで出掛けてまいりました

(お弁当詰めて、川原でお昼です)

大子町へ。。。涼みに。。。

まずは大子町は久慈川観光やな へ。。。

Dsc_0019

↑ ひんやりしていて気持ちいい

昔はよく川遊びしたもんです(北海道時代)

流れが無さそに見えて、実は強い水量なのが川の怖いところ。。。

気をつけなさ~い

ところで。。。

やなとは、木や竹を編んで水流を堰きとめ、

魚を捕らえる仕掛けのことです。

こちらは観光用で誰でも行けます

魚を捕らえることはできますが、

キャッチ&リリース。。。持ち帰れません

。。。というか、きょうは仕掛けには掛かっていませんでした。。。残念

近くにはちゃんと許可を取って

鮎釣りをするおじさんたちがたくさんいました

 なので、あんまりバシャバシャしないように。。。

。。。ちなみに、ビーチサンダルと子供の着替えは必須ですね

案の定、たけちゃんはおパンツまで濡れちゃいました。。。

(着替えを持っていってよかった。。。)

。。。ひとしきり、川で涼んだ後は。。。

すぐ近くの 袋田の滝 へ。。。

前にやってきたのは4年前の冬でしたので、

久しぶりです。

先週の水曜日は集中豪雨の影響で

袋田の滝も凄いことになっていましたが。。。

Dsc_0026

ビデオに気をとられて、いい写真がないのですが。。。

ん~、 マイナスイオン いっぱいです

涼しいです 備え付けの温度計は25℃でした

冬は冬でいいのですが、めっちゃ寒いので。。。

夏の滝はいいもんですねぇ。。。癒されます

Dsc_0025

↑ いい眺めです

(お父さん、高所恐怖症なのであんまり縁には行きたくない)

Dsc_0030

↑ たけちゃん撮影。。。真っ暗。。。まっこれはこれでいいか。。。

。。。我が家の夏休みのひとこま。。。

さぁ、夏休みが明けたら体育祭に、運動会だわ。。。

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新さんま、試食。。。

2013年08月24日 | 日記・エッセイ・コラム
新さんま、試食。。。
今日も1日お疲れ様でした。。。

と言うことで、


夜食にちょっとおねだりして、

『新さんま』を握って貰いました!!

わたしにはちょうどいい脂加減♪


今年はあまり数が出ていないようで、

価格もまだそんなに下がっていないようです(。>д<)

。。。今後どうなることやら~

さんまは秋の食卓の定番、

あんまり高値ではね~。。。困ります

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静かな店内。。。

2013年08月20日 | お店(すし処なりた)情報

お盆を過ぎ、

当店もすっかり落ち着いて

静かな店内となりました。。。

(お店としては賑やかな方が嬉しいのですが。。。)

。。。夏草や、兵どもが夢の跡。。。

こんな感じでしょうか。。。

まだまだ暑い日が続いていますが、

市場の方では 秋モノ が揃ってきているようです

出始めの頃は手が出せませんでしたが

当店でも 秋刀魚 がやっと入荷しております

(出始めの頃は1尾で仕入れ値でも1,000円近くしてました)

。。。戻り鰹も美味しくなる季節、待ち遠しいですね

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懐かしい、ラベルライター。。。

2013年08月17日 | 日記・エッセイ・コラム
懐かしい、ラベルライター。。。

先日、実家の父より

懐かしい文具を譲り受けました!!

わたしの年代の方は見たことあるはず(≧∇≦)

DYMO(ダイモ)のラベルライター です

ちょっと固めのプラスチックテープに、

ダイヤル式の文字盤で押し付けて、

テープに白い文字が浮き上がって出てくるそれです!!

懐かしい~。。。

職場で使わなくなったので、

我が家に持ってきてくれたとか。。。

早速、衣装ケースのラベリングを(*^▽^)/★*☆♪

゛(濁点)を打つときに

ちょっとコツが必要みたいですが、

久々にアナログなモノに触れたような。。。

懐かしくもあり、新鮮でもありますね♪

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我が家のブルーベリー。。。

2013年08月15日 | 日記・エッセイ・コラム
我が家のブルーベリー。。。
今日もうだるような暑さ。。。

外には出たくない。。。ですよね(。>д<)

何だか暑さのせいでか頭が痛いので、

スッキリしたくて炭酸が飲みたくなりました。。。

。。。で、冷凍保存してある

我が家で収穫した 『ブルーベリー』 を

氷がわりに入れました!!

分かりにくいですが、

ほんのり色付いて見た目にも涼やか~

さぁ、夜の部に向けて充電完了!!

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案山子。。。

2013年08月14日 | 日記・エッセイ・コラム

お盆初日の昨日も暑かった笠間です。。。

市内では13.14日と 『十六夜まつり』 が行われていたり、

お盆中は県外からの帰省の方たちなどなど

(普段は見ない車のナンバーを沢山見かけます)

いつもとは少し違って賑やかな様子です。。。

。。。我が家の目の前の田んぼの稲穂も

少しずつ膨らんできて、緑から黄金色に変わりつつあります

昨日は 案山子 が登場しました。。。

最初、人かと思って(ご近所さん) 声を掛けそうになってしまいました。。。

画像で見るよりも、実物は結構リアルに見えます

20130814_001_20130814_001

。。。まだまだ暑い日が続いていますが、

それでも少しずつ秋に近づいているようです

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お盆の営業予定。。。

2013年08月12日 | お店(すし処なりた)情報

いよいよ、明日から巷では お盆休み です

みなさんのご予定はいかがですか?

ご先祖へのお墓参り、家族旅行、いろいろですよね。。。

さて、当店は例年通り、今週は 休まず営業 いたします

(定休日の水曜日も営業いたします)

ランチメニューは勿論、

平日の夜限定の 生ビール390円(税抜き)

通常通りのご提供です

是非、ご利用ください

。。。今朝のBGM 藤井フミヤ 『TRUE LOVE』

(絶賛、練習中のわたしの課題曲。。。 ギターね)

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価格:¥ 3,675(税込)
発売日:2008-05-20

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熱帯夜。。。

2013年08月11日 | 日記・エッセイ・コラム
昨日、今日と、
超猛暑日の笠間です。。。(。>д<)

連日エアコンの室外気温は
45℃という。。。
ちょっとアツめの源泉かけ流し(?)。。。

さすがに昼間のお客様の入りも、
外の鳥たちも静かで。。。
お店としては困ったものです。

昨晩はとんだハプニングがありました( ´△`)

まず一つは、
仕事が終わって家に入ろうと
鍵を開けたら ガシャン!?
家に入れません。。。ドアロックが掛かってます!?
。。。子供たちにやられました
夫婦揃って閉め出された!?
いやいや、ただ単に間違えたらしいのですが、
時間は夜中の0時過ぎ。。。
とっくに床についていた子供たちを
あの手この手でたたき起こして(可愛そうだけど…)
何とか家に入れてもらいましたぁ~( ´△`)
(20年振りくらい!?家に入れなかったの)
いやぁ、熱帯夜~。。。

で、もう一つは家に入ってからの出来事。
やっと落ち着いて『よかったね~』と一息ついていたら、
リビングの窓からけたたましい音が(@ ̄□ ̄@;)!!
何事!?と思って、冷静に音源を考えてみたら
『セミ』の鳴き声です!!
えっ!?今、夜中の1時ですけど。。。
セミって、日中鳴いてるんじゃないのかい?
あ~そうか、あまりの暑さでやられちゃった!?
鳴くじゃなくて、泣いてるんだね~ジージー♪
尚更、熱帯夜~。。。
そうして暫く、
我が家にはセミくんの泣き声が響いていたのでした。。。

。。。今夜は何事もなく寝られますように!!




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花咲カニ。。。

2013年08月09日 | 日記・エッセイ・コラム
花咲カニ。。。

今日、北海道の叔父から

『花咲カニ』が送られて来ました(≧∇≦)

わたしにとっては懐かしの味♪

地元では昆布ガニ(小ぶりサイズの花咲)

と呼んでいたような。。。

今は亡きじいちゃんが、

よく釣ってきてくれました!!

。。。里絵も懐かしいだろうからと、

叔父がわざわざ根室産の美味しいのを

送ってくれたわけです(。>д<)

。。。むふふ、笑いが止まりません

ほっといたら一人でバリバリ食べちゃいそうですが、

我慢、我慢。。。

(昔は歯で殻を砕きながら食べてました。。。今は自信無いですが)

。。。もしかしたら(?)ご来店のお客様にも味見していただくかも~デス。

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