すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

この時期に花粉症。。。

2013年05月31日 | 日記・エッセイ・コラム

今日は梅雨の晴れ間。。。

絶好の洗濯・お布団干し日和です

朝から忙しいわたくしでした。。。

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(そうそう。。。こんな日は雨にあたって痛んでしまった

バラを剪定してしまわないと)

。。。さて、先日から我が家のたけちゃんは耳鼻科へ通っています

以前から 『蓄膿症』 っぽいと言われていたのですが、

症状が悪化してきてしまったのです。。。

息苦しくて夜もあまり熟睡できていない状態で、

よって、落ち着きが無く集中力に欠けている模様

(。。。これは元もとの性格かなぁ)

ほおっておく訳にも行かず、お医者さんへ。。。

現在、吸引と投薬治療をしております

と、少し良くなって来たなぁと思っていたのに、

またまた鼻水がとまらなくなってきたのです。

「なんだかなぁ」と思っていたら(お医者に行ったら)、

今度は 花粉症 の症状だそうです

え~この時期に花粉症ですかぁ

実は今の時期は、イネ科の植物の花粉が飛んでいるらしいのです。。。

そう言えば、わたしもお父さんも、

風邪じゃないのに、時折鼻水がツ~っと出るような。。。

そういうことだったのか。。。納得

。。。ということで、可愛そうに、たけちゃんは

蓄膿症と花粉症のダブルパンチ

すっきりしない日々が続いているのでした。。。

↓ 今日のBGM 松下優也 「SUPER DRIVE」

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2回目のピロリ菌除菌。。。

2013年05月29日 | 日記・エッセイ・コラム

先日までの快晴とは代わって、

すっかり梅雨空の笠間です。。。

。。。先日、実は3回目の胃カメラ検査をしまして、

やはりまだ、わたしの胃の中で、

ピロリ菌が悪さをしていました

(調子がいまひとつなはずです。。。)

ということで、2回目の除菌決定です

保険適用になりましたので、

胃潰瘍でなくとも除菌が受けられるようになりました

先日の胃カメラでは前回には見られなかった

胃のヒダが戻っていたのでよかったです

。。。が、今回はとても苦しかったです

担当の先生が、丁寧に胃洗浄をしてくれたのはありがたかったんですが、

しばらくその作業で時間がかかったので、

気管に粘膜があがってきて呼吸がしずらくなってしまい。。。ゴホゴホ

しかし、その胃洗浄のお陰か、胃が軽くなったような気がしました

。。。ということで、今日から1週間朝晩、

除菌用のお薬を服用します。。。

(しばらくちょっと体調が心配ですが。。。副作用で。。。)

ピロリ菌よ、今度こそはおさらばしてね~

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ご予約状況 。。。

2013年05月26日 | お店(すし処なりた)情報
朝は若干涼しいかなと思っていたら、

気温があがり少し蒸し暑い笠間デス。

。。。さて、今週5/30(木)のお昼の部は、

介護施設関係のお客様よりご予約を戴きまして、

『店内貸切り』となります。

ご来店のお客様にはご迷惑をお掛け致しますが、

何卒ご理解のほど、宜しくお願い致します。。。



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まだまだ活躍中。。。

2013年05月21日 | 日記・エッセイ・コラム

ここ暫く何となく(?)忙しくて、

パソコンに向かうことが出来ませんでした。。。

。。。そんなわたしですが、昨日はお店の仕事の合間に、

『自家製塩麹』 を仕込みました

(仕込むといっても、さほど時間の掛かる作業ではありませんが)

世の中的にはブームが去ってしまった気がしますが、

我が家では まだまだ活躍中 です

まだ1日しかたっていないのに、今朝はもうトロトロになりました

20130521_001_20130521_001

季節によって発酵具合が違うのです。。。

わたし調べでは、今ぐらいの気候のほうが いい塩麹 が出来ます。。。

(真夏よりも今がいい。。。と思います)

。。。家でのご飯にも使いますが、

大抵はお店での仕込みで使います。。。

例えば、マグロの仕込みで出てくるの部分。。。

普段は捨ててしまうところも、塩麹に漬けてフライパンで焼いてみると

立派な一品料理になります

トロ付近の筋肉は、脂もあって、

焼くと筋部分も柔らかくなるので 美味 なのですよ

ぽん酢をかけてサッパリといただくもよし、

にんにく醤油で焼いてスタミナ系にしてもよし。。。

意外と使えます。。。

ただ、あんまり夕飯に出しすぎると子供たちが嫌がります

「え~、またマグロ~」 

↑ 贅沢な。。。焼いてるけどトロだぞトロ、しかもインドマグロだぞ。。。

我が家の子供たちは、肉派 なのです。。。トホホ

 ↓ 今朝のBGM 斉藤和義 『歌うたいのバラッド』Liveバージョン

斉藤“弾き語り”和義 ライブツアー2009≫2010 「十二月 in 大阪城ホール ~月が昇れば弾き語る~」LIVE CD(通常盤) 斉藤“弾き語り”和義 ライブツアー2009≫2010 「十二月 in 大阪城ホール ~月が昇れば弾き語る~」LIVE CD(通常盤)
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ご予約状況 。。。

2013年05月20日 | お店(すし処なりた)情報
今週末の5/25(土)は、

昼の部、夜の部共に

団体様のご予約により

『終日店内貸切り』となります!!

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、

何卒ご理解のほど、宜しくお願い致します。。。



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卓球雑誌。。。

2013年05月17日 | 日記・エッセイ・コラム

卓球雑誌。。。

我が家のおねえちゃんが、

この度 『卓球部』 に入部いたしました!! (中学校の部活デス)

。。。残念ながらわたしは卓球の知識があまりないもので

毎度お決まりのAmazonにて卓球雑誌を探してみたら、

『ジュニア卓球マガジン』なるものを見つけました!!

。。。母は早速注文

わたしも基礎知識位は知っとかないとデス。

おねえちゃんに渡す前にパラ~っと一読してみました。。。(>_<)

が、よくわかりませんでした。。。あれれ

理解するには、もう少し時間が必要なようです。。。

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バラ祭りです。。。

2013年05月16日 | 日記・エッセイ・コラム

今日も我が家のバラは元気です

今日は バラ祭り と題しましてお披露目を。。。

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↑ ラ・フランス 

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↑ ブライダル・ホワイト

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↑ ブライダル・ピンク (ホワイトの枝変り品種)

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↑ レディ・ヒリンドン (蕾)

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↑ センチメンタル

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↑ ぺネロープ (蕾)

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↑ チャールストン 

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↑ アイスバーグ

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↑ ケニギン・ベアトリックス (前オランダ女王の名のバラ)



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↑ グレイ・パール (蕾)

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↑ バフ・ビューティー (蕾)

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↑ テディ・ベア

。。。今日、開花しているバラたちでした

貴方はどのバラがお好きですか




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家庭菜園、今日の収穫。。。

2013年05月14日 | 日記・エッセイ・コラム
家庭菜園、今日の収穫。。。

↑ 今日の我が家の家庭菜園での収穫♪

『絹さや』と『バジル』です( ^∀^)

絹さやは冬越しさせていた苗デス。

次から次へと実を付けるので

これからの季節は毎日のように

食卓にあがります。。。

もしかしたらお店の方でも

お目見えするかもしれませんね~!!

。。。一応、完全無農薬ですので安心ですョ(^_^)v

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疲れやすい。。。

2013年05月13日 | 日記・エッセイ・コラム

大変有り難いことに、

ここ数日、お仕事が忙しかったです

昨日は 『母の日』 ということもあり、

店内は(出前もありました)予想以上の盛況振りでした

ありがとうございました

。。。そう言えば、わたしも  なのですが。。。 

(プレゼントは前渡しでいただいていましたが)

なんの言葉も無く、仕事を終えてホッとした時、

ちょっと寂しかったです おいおい子供たちよ。。。

。。。仕事といえば、歳をとったと言う事なのでしょうか、

最近やけに 疲れやすい または 疲れが取れなくなってきました

これが歳をとるということなのでしょうか。。。参りました。。。

↓ そんな時は、我が家のバラたちに癒されましょう。。。

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鈴なりの↑ジャクリーヌ・デュ・プレ

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↑ 大輪種で強香の ミスターリンカーン

実際はもっと深紅のベルベット

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↑ 清々しい香りの ブライダル・ホワイト



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↑ こちらも良い香りの ラ・フランス



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↑ ツートンカラーの チャールストン



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↑ ミニバラ(ミニバラの中では大型)の テディベア


 

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夜の部、シャリ切れ。。。

2013年05月12日 | お店(すし処なりた)情報
予想をはるかに超える
ご注文をいただきまして、
大変申し訳ございませんが、
19時30分、
本日分シャリ切れの為、閉店いたしました!!
またのご来店を心よりお待ち申しあげます(>_<)

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