2020/12/12(土) 秋田の味はＭが美味しい

急に寒くなりました。

宅配屋さんが運んできた秋田の味。
嫁はんに頼らずに、じじが包丁で切った。

簡単にいうと、たくあんの燻製。
秋田特産「いぶりがっこ」です。

好き嫌いは人による。
囲炉裏（いろり）のある家で育ったじじの母は、「昔のこうこはこんな味がした」と喜ぶ。
今までは割安なＬサイズにしていたが、今回届いたＭサイズは、よく締まって歯ごたえがあり美味しいと感じた。