ウド

昨日に続き山菜三昧だ。さすが地物、ウドの酢味噌和えは絶品でした。
ところで、「ウドの大木、柱にならぬ」と言う諺をご存じですか。ウドは幼時には、山菜として珍重されますが、生長して大木になってしまうと、食用にならないし当然柱にもなりません。役立たずになるとの意味です。柄ばかり大きくて役に立たないものの譬です。