梅酒を作りました

昨夜青々としたもぎたての梅を頂きましたので、今朝早く綺麗に洗いヘタを取り除き、一粒ずつ綺麗に拭き上げ陰干しを・・・その間に８時３０分にオープンするスーパーへ出かけ、氷砂糖と2ｋｇとホワイトリカー1.8L入りを3本と、Kホームセンターで5L用の瓶を2瓶購入してきた。

出かける前に漬けるばかりに準備出来ていたので、瓶をホワイトリカーで消毒して梅に包丁で2ヶ所切込みを入れ漬け込んだ。
頂いた梅を計量したところ5.4㎏もあったので、そのうちの2/3を梅酒用に・・・1瓶に1.8kｇの梅と1㎏の氷砂糖、それに2.5Lのホワイトリカーを注ぎ入れて床下収納庫へいれました。
甘さ控え目の梅酒です。
残りの梅は熟すのを待ち、減塩の白梅をつけようと思っています。
パソコン同好会から帰宅すると採りたての玉ねぎが届いていました。

ご近所のSさんからで、吊るせるように紐で結わえてありました。
ありがとうございました。

種まきをしておいたカスミソウの花が咲き始めました。

画像遊び　JTrimで枠作り　№555

これから花の季節を迎える花菖蒲をいれました