当店自慢の油揚げのレシピ その１ 2007年06月24日 | 季節の料理 最初油揚げが、何から出来ているか知りませんでした。 豆腐をさらに水切りし、薄く切ってから油で揚げています。 油揚げを縦半分に切り、それぞれおいなりさんを作る要領で、 破かないようにさき、薄切りにしたネギと味噌を混ぜ合わせたのを、油揚げの中にぬります。味噌は多いと味が強すぎるので薄く塗る位で。これを網で焼きます。魚焼きのとこで軽く焼き短冊に切ってＯＫ。大豆・ねぎが材料のヘルシー食品。お酒の一品にぜ . . . 本文を読む
