夏の スタミナ料理の紹介 ・・・・ゴ-ヤ 2007年07月29日 | 季節の料理 みなさんこんばんは！高城です！ 今日は、お客様から教えて頂いた、食欲がなくなりがちな夏にピッタリの料理を紹介させて頂きます。さっそく調理しましたが、なかなか好評でした。 ゴ-ヤに含まれる苦味成分の「モモルデシン」は胃腸を刺激して食欲を増進させる作用があります。さらに、ビタミンＣ、鉄、リン、カルシウムがたっぷりあります。 （１）ゴ-ヤと玉ねぎのかき揚げ・・ゴ-ヤは縦半分に切りワタと種をスプーン . . . 本文を読む
