ゴーヤ （パート２） ・・ 男の料理 2007年07月30日 | お店紹介 △とれたてのゴーヤ 皆さんこんばんは！高城です。最近体力の衰えを感じることはありませんか？ 今日は九州男児のゴーヤ料理をご紹介します 中のワタと種を取り、薄くスライスして塩をまぶして水分が少し出るまでおく。 （キユーリの塩もみの要領で）・・キューリを同様にして一緒に入れてもよい。 水分を絞り醤油をかけてさっぱりと。削り節をかけてもいいそうで す . . . 本文を読む
