菊芋（キクイモ）生産店・ タカギの畑～手作りの燻製で一杯 2014年04月13日 | 生活 おはようございます。相模原市・緑区の高城商店です。タカギの畑にも 春がやってきました。 定休日の日、小屋のオープンに向け準備をしたり菊芋掘りを 近所の人に手伝ってもらったり一日中畑にいました。燻製の窯が 新しくタカギの畑に仲間入りをしたので仕事をしながら、桜のチップをいぶして鶏肉、ししゃも、チーズで燻製を作りました。 ▲窯の提供者が 指導してくれています . . . 本文を読む
