今が旬の「ズイキ」料理～相模原市・タカギの畑産 2014年10月09日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬 おはようございます。相模原市青野原の高城商店です。 この時期でしか、生で食べられない ズイキをご案内させていただきます。 ▲さっぱりしていて、やわらかく、季節を感じさせる お料理です。 ▲左の茎の赤い方が、今御案内している八つ頭の茎です。 ▲ズイキ 皮をむき、食べやすい長さに切って、軟らかくなるまで５~６分湯 . . . 本文を読む
