切り干大根とキクイモのサラダ 2019年02月05日 | 菊芋料理 おはようございます。 神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。 切り干大根の時期ですね。 乾燥しているこの時期は、 切り干大根が真っ白にきれいに仕上がります。 水でもどした切り干大根に ビタミン大根切り干大根・菊芋の千切りに ツナを加えてサラダに。 ツナを加えると、今までのサッパリ菊芋サラダから 一味旨味が出てきた感じがします。 . . . 本文を読む
