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神奈川県相模原市・高城商店


  

山椒の実~タカギの畑では  北丹沢の麓・相模原市

2023年05月22日 | 旬の食品(野菜・山菜・果物・魚など)
おはようございます。 無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。 これは 山椒の実です。 いま強く押すと、プチュッとなる かたさです。 この時期の山椒の実とじゃこを混ぜて 佃煮風に料理し、一年間楽しむ方が 今年もお見えになりました。  また、酒屋さんがジンの原料にも お使いになる事もあります。 ご希望の方は、お声掛け下さい。 タカギの無農薬畑にあちこち山椒の実が ござ . . . 本文を読む