おはようございます。
無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
近年、季節の山菜が食べたくなります。
竹の子が終わり、ふきの季節になりました。
煮ますと、意外と人気があります！
アク出ししてから、
酒・みりん・ダシ・醤油・ほんの少しだけ砂糖を入れて味付けしました。
朝採りしすると、鮮度が良いので
ご注文のフキは、早朝畑に行き採ってきます。
まだとても軟らかいです！
. . . 本文を読む
おはようございます。
無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
青野原も、かって養蚕をしていましたので
いたるところに桑の木があります。
桑はとても生命力が強い木で、枝を切っても
根元からきれいに切らないと、
立ち枯れしません。
キクラゲを生やすために、1本立ち枯れさせて
います。
立ち枯れさせたクワの木に
プルプル～としたキクラゲが
生えていました。
椎茸同様 . . . 本文を読む