ルバーブでジャムを作りませんか！～無農薬タカギの畑・緑区高城商店

おはようございます。

無農薬野菜栽培＆国産菊芋直販店の
高城商店＆あおぞら文庫です。

本日2回目の投稿です！

ルバーブはお店や直売所になくても、畑に

ありますのでお電話下さい！

新鮮な収穫したてをお渡し出来ますよ！

猛暑なので、前もってご予約頂けると

助かります！

先日一雨あり、気温が上がっているので

ルバーブが元気に生育しています。

タカギの畑は全て無農薬で、一切

農薬を使用しておりませんので、

安心してお召し上がり頂けます！

８ｋｇ以上ご希望の方は、店主と

価格の交渉して下さい！

またそれ以下の方も、ご不満の方は

値段の交渉をして下さい！

今まで作ったジャム加工で　一番簡単なのが

ルバーブのジャムでした。

爽やかな酸味で　ヨーグルトやパンにも

美味しくいただけます。

今まで作ったジャム加工で　一番簡単なのが

ルバーブのジャムでした。

爽やかな酸味で　ヨーグルトやパンにも

美味しくいただけます。

　　　　▲これで1㎏です

煮詰める時間は、約２０分です。
①１～２センチに刻みます。　
②ルバーブと同量の砂糖を計り　
　その半分の砂糖をルバーブにまぶす
　時間の経過とともに水分がどんどん
　出てきます。（1時間くらい～２時間）
③火にかけると、１５～２０分くらいで
　すぐトロトロに溶けて　きます。
　弱火でヘラで焦げつかないように、こまめに底から混ぜます。
　アクが出てきますので、時々取ります。
④残りの砂糖を③の中に入れ煮詰めます

　レモン汁を入れても。
　はい出来上がり！

ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

  皆様のご健康をお祈り申し上げます 

▲当店の菊芋加工品の一部

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