おはようございます。
相模原市 緑区< 津久井>青野原の高城商店です。
菊イモは、年々認知度が高くなっている無限の魅力を秘めた
健康野菜です。
▲菊イモの新芽のおひたし
菊イモはホウレン草に比べ、葉にざらつきを感じます。
そこで、おひたしには 新芽をお使い下さい。
とても軟らかく 茹ります。
味はそうですね~。春菊にも似ています。
そういえば、菊イモも春菊もキク科の野菜ですね。
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7月中旬お勧め野菜
いんげん(みどり・紫)、
トマト。ジャガイモ・菊イモの葉
すべて無農薬です。(トマトのみ減農薬)
(総合小売店)/(有) 高城商店 代表. 高城正仁
神奈川県相模原市津久井町青野原292
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いただいたルバーブ、今はまだ高価なお野菜なんですね、驚きました。
ジャムをつくりました。
菊イモのモンジャも美味しかったですよ^^
記事にしてます^^
わたしも2日かかりでジャムにしました。
菊イモのモンジャ記事を読ませていただきます。