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神奈川県相模原市・高城商店


　　

旬の野菜料理～そら豆のサラダ

2012年06月08日 | 季節の料理　　

おはようございます。
相模原市緑区青野原の高城商店です。

おすそわけしたソラマメを　お料理の好きな方が
サラダにして届けてくださいました。

 



　　　▲　ソラマメのサラダ

我が家は塩ゆでばかりでしたが、このサラダは
色どり豊かで、味はとても美味しかったです。

 


 

 

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高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します。　　

 ●我が家の畑で農薬を使わず丹精込めて、栽培した菊芋。
それを酵素やビタミンが残るように低温加工した
「津久井菊芋粉末　」と「津久井菊芋チップス」が
‘やまなみグッズ‘に認定されました。

　

●自家生産した生芋から加工した菊芋製品は、５袋から
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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
田村さん　お久しぶりです！ (高城)
2012-06-11 00:56:58
天ぷらも黒焼も知りませんでした。
ありがとうございます。

新メニュー登場です！
今度料理してみます！

でもこの豆は親戚からのいただきものなのです。
我が家はさやえんどうなのです。

本は気になさらないでください。
ほんとにスローペースでしていますので。

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旬のものはおいしいですよね！ (坂上商店　田村)
2012-06-09 17:11:25
高城さん　こんにちは。
お久しぶりです。

旬のものはおいしいですよね。
当店もそうですが、高城さんの所もいっぱい作物作っているんですよね。

そら豆は当店も作っていて、私は塩を入れたお湯でさっと茹でて食べるのが大好きです。
家族揃ってお酒類は飲めないので、当店ではご飯のおかずになります。

そら豆はシンプルに食べるのがベストですが、てんぷらもおすすめです。

近所のお寿司屋さんで教わったのは『そら豆の黒焼き』。
収穫したらそのままコンロで網焼きにして真っ黒にしてみてください。
中の実は焦げ付きはありません。
そら豆本来の味がでていて、本当においしいですよ。
食べてみてくださいね。
当店のおすすめです。


あおぞら文庫になかなか送れなくて本を送れなくてごめんなさい。
早いうちに送りますのでその時はよろしくお願いいたします。

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