おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今朝は寒いとはいえ、1度もありました。
12月7日にご紹介した津久井の
酒粕ですが、搾りたての酒粕が
本日も入荷しております。
清水酒造さんは宝暦年間（西暦1751年）の創業で、
250年以上の歴史を誇る＜神奈川県で一番古い酒蔵＞
・・・酒粕で、とにかく良いお米を使っているのと、
お水が良いので、酒粕も美味しくて、
とても評判がいいです。
日本酒の原料は、お米と米麹、水です。
５代目の社長は、この地の水にほれ込み
ここに移り、また酒造りを始めたとも
聞いております。
モンドセレクションを受賞したお酒には、
こんな先代のお力があったそうです。
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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