おはようございます。
無農薬野菜栽培＆国産菊芋直販店の
高城商店＆あおぞら文庫です。
タカギの畑では、毎年ビーツを
作っています。
▲2個 200円
畑にありますので（無農薬）、ご注文の方は
お声掛け下さい。
ビーツの表面は、見た目
かぶや大根のようにきれいでは
ありませんが、切ると艶々とした
真っ赤な赤色です。
かんたん酢や昔からの酢、砂糖、塩の
合わせ酢に漬け込みました。
余った、大根を一緒に漬け込むと
下のような真っ赤な大根に変身します。
（大根の皮は剥いてあります。）
生をスライスして、肉やレンコンの
はさみ揚げにしたり、炒めても
美味しいです！
ビーツには下記のような栄養が
あるそうです。
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●ヒノキの木片～プレゼント中・・リラックス・抗菌
●地場産完熟トマト＜リンカ409＞ 特売中！～緑区・高城商店
●ブルーベリーの収穫が始まりました（生食・ジャム）～緑区＞無農薬・タカギの畑で
●ルバーブでジャムを作りませんか！～無農薬・タカギの畑
猛烈な暑さで、気をつけながら
仕事をしなくては思います。
早朝３時30分頃から農業をしている人と
時々お話ししています。
夕方はもうビショビショ、
飲んでも飲んでも、体重は2キロから3キロ
落ちることもあるそうです。
暑いので、皆様お体ご自愛下さい
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
▲当店の菊芋加工品の一部
