おはようございます。
相模原市 津久井・青野原の高城商店です。
今日は 菜の花を使い、ちりめん（いわしの稚魚）で
料理しました。 おばあちゃんの得意料理です。
▲菜の花
菜の花はお塩を入れた煮立てた湯の中で
色よくゆでます。４～５センチの長さに切り
（今回は最初から切って、茹でました）
ちりめんと一緒に鍋のなかに入れ、ダシ、砂糖、
醤油で味付けしました。
ただこれだけのシンプル料理ですが、
これが以外に美味しく 受けます。
味付けは濃くない方が、色も味もいいですね。
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（総合小売店）
（有） 高城商店
代 表 高城正仁
神奈川県相模原市緑区（津久井町）青野原２９２４
電話・ＦＡＸ ０４２（７８７）００１７
営業時間 AM８：３０～PM８：０0
定 休 日 水曜日
