おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
私はかぼちゃが大好きなので
畑で収穫したかぼちゃを
毎日食べています。
やわらかく煮たかぼちゃを、つぶして
ホットケーキミックスや小麦粉
ベーキングパウダーを使い
ドーナツにしても美味しいですね。
油をとりたくない人は、蒸かした
かぼちゃ蒸しパンも美味しいいですね。
タカギの畑では、こんなかぼちゃが
収穫出来ています。
▲小人数には人気の
”ぼっちゃんかぼちゃ”
しまりのないかぼちゃは、スープに
完熟かぼちゃは煮物に
煮物は砂糖と塩とダシだけで
薄味にしています。
この暑さなので 残りは
冷蔵庫で保存して食べています。
毎回は面倒なので、つい ２日分くらい
まとめて料理しています。
本当にいつまで 続く暑さなのでしょう！
ここ山沿いは朝夜少し 気温が下がってきました。
皆様 お身体ご自愛ください！
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