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神奈川県相模原市・高城商店


  

夏の健康野菜 <金時草>・・無農薬タカギの畑産

2021年09月17日 | ピーチク パーチク タカギの畑の 春 夏 秋 冬

おはようございます。

神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。


タカギの畑では、夏の健康野菜

 ”金時草”が収穫できます。

1束100円です。

ビタミンAB2、鉄分

カルシウムが豊富。


沖縄などでは疲れた時や、かぜの

ひき始めの時によく食べるそうです。

脂肪の蓄積を抑制・リラックス・目の疲れ

免役UP・血圧・などの気になる方にも

いいとも言われています。


加熱すると ぬめりがあります。

香りや、味の癖が苦手な方は

天ぷらが美味しいです。

韓国風おひたし、ごま和え、

炒め物、みそ汁、千切りサラダ

ハンダマ酒、天ぷら、酢の物にも

料理出来ますよ!と

教えて頂きました。


金時草は油と一緒にとると、

ビタミンの吸収がよくなるそうです。

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コスモスの花のライン飾り罫線イラスト(小)

今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように!

ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
コメントありがとうございます (Takagi)
2021-09-18 16:55:56
本当に自然の織り成す力は見事ですよね。
光、水、空気、風、時の移ろいを感じながら
農業をしています。
返信する
Unknown (aratalee)
2021-09-18 08:06:48
とても美しい植物
返信する
Unknown (aratalee)
2021-09-18 08:05:59
こんにちは
返信する

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