おはようございます。
神奈川県 タカギの畑＆キクイモ専門店の
高城商店です。
初めて生産し、収穫しました。
ステーキナスです。
↧左の濃い色のナスは
千両ナスです。右2つはステーキナス です。
千両ナス・・成長が早く、皮が薄くて実が柔らかい。
焼きナスなどにも。
ステーキナス・・加熱調理で凝縮された味とトロトロの
極めてやわらかい食感が味わえます。
食べ応え充分で、絶品の味わい♪
ナスの紫色の皮の部分には、ポリフェノールの一種
ナスニンがあり、活性酵素の働きを抑制し、
ガンの予防や血管をきれいにしてくれるほか、
眼精疲労の回復にも効果的だそうです。
体を冷やす効果もあるそうです。
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今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
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有限会社 高城商店
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