おはようございます。
神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
タカギの畑直売所では、毎日畑で収穫した
野菜を販売しています。
冷蔵庫の中には3本100円のお買い得キウリも
ございます。
今日は 頂いたこのクロカワを
どう料理しようか楽しみにしています。
これと同じように黒いキノコで、裏に椎茸のように 溝があるのは
猛毒だと教えていただきました。この写真のキノコのように
スポンジ状になっているのは、食用だそうです。
食べた後は、ウンチもおしっこも黒くなるとか。
苦味が特徴で、大根おろしが合うそうです。
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菊芋マイスター高城商店
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