おはようございます。
神川県 キクイモ専門店の高城商店です。
山菜の季節ですね。
私は、うどの白い茎の部分も食べますが、
軟らかい葉も好きです。
▲ウドの葉のご飯
まるで あした葉 ご飯のようで
食べた方は、ウドの葉だと 分かりませんでした。
タップリのお湯でウドの葉を茹でます。
すで過ぎるとベッチャリしますので、
シャンとしている程度に。
強いアクが出るので捨てて、水で冷ましてから、
良く絞ります。
上の写真より もう少し細かく 粗いみじん切りに
します。
油とゴマ油 半々くらいで炒めて
ダシと醤油で（めんつゆでも）少し 濃い目に
味を付けて ご飯を入れます。
味の調整は、塩コショウで。
味付けはご家庭のお好みの味付けで
どうぞ！
今日が皆様にとりまして 良い一日になりますように
◆◇◆高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆◇◆
菊芋マイスター高城商店
●生菊芋は売り切れました。 加工品でも十分効果は得られております。
●当店への道順＞2019.02.18.菊芋ブログに掲載
菊芋・山菜・季節の野菜 通販とショップは 髙城商店ホームページ ＴＥＬ042-787-0017
【ブログ執筆と運営ポリシー】
◎消費者の皆様に役立つ情報をご案内します。
地元野菜や季節の山菜などもお知らせします。
◎料理のレシピ等見れます。
◎地域情報（地元のニュースなども）載せています。
◎守秘義務のある特定情報は執筆しません。
◎コメントは大歓迎です
◎地元野菜や季節の山菜などもお知らせします。
