おはようございます。
無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
”生菊芋の匂いがちょっと気になって
食べずらいわ～！”
とおっしゃる方が、たまに
いらっしゃいます。
生菊芋には、色々な料理方法が
ありますが、苦手な方でも味噌料理は
以外に美味しい！と、
言われることがあります。
味噌料理の簡単レシピの一つを
ご紹介させていただきます。
①菊芋の土を、タワシで
良く洗い落とします。
②スライスします。
短冊切りでもＯＫです！
歯の弱い方は、薄く切った方が
食べやすいかも知れません。
＊皮はそのままの方が栄養がとれます。
気になる方はサッと水洗いするか、
1～2分アク抜きしたらいかがでしょうか！
水溶性の為、養分が抜けるので
長時間水にさらさないように
して下さい。
味噌は、赤味噌、白味噌、合わせみそ、
ダシ入り味噌、甘口、辛口、
麹の種類が異なる麦味噌や豆味噌。
オリジナルな、生姜味噌、金山寺みそ、
柚子味噌、穂紫蘇味噌、ごま味噌、大葉味噌、
など等沢山ございますが、体調に合わせて
お好みの味噌でお使いいただければと
思います。
津久井の知人の手造り味噌を
使ってみました。
また、後日他の味噌漬けも
ご紹介したいと思います。
糖尿病の方の9割が改善されると言われたり
近年は癌にも有効だと言われていますが、
その他にも様々な効果が実証されていて
スーパーフードなどとも、言われています。
効果的な食べ方もありますので、是非
お試し下さい！
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
◆＜菊芋販売店ー髙城商店 ＞ 取り扱い商品はすべて全国発送◆
●HP 菊芋販売 高城商店 (goope.jp)
●ネットショップ 高城商店 (shop-pro.jp)
有限会社 高城商店 ☎042-787-0017LINEの友達追加はこちら
