おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
先日ご来店のお客様に、加工品の温度について
お話ししたら、
なかなかこの温度のは、手に入らないし
情報が全く分からないので
お知らせした方がいいと言われました。
それは、赤菊芋の粉末やチップスは低温加工して、
ビタミンや酵素を残すように
時間を掛けて加工していることです。
お客様から、私はそれならもっと
高いお金を出しても買いたいと言われました。
低温加工は、それくらい魅力ある商品だと
言われました。
母が92歳なので、コロナのワクチンの
申し込みをしましたが
1時間でいっぱいになり、できませんでした。
今この時期は、体の免疫を落とさないことが
大切だと言われています。
菊芋に含まれているイヌリンは、善玉菌のエサになり
大腸の免疫を上げてくれます。
イヌリンの含有量は、現在知られている植物の中で
一番だと言われています。
世界三大健康野菜の一つに数えられているのは
うなずけます。
当店では、無農薬なもので毎日菊芋畑も
手作業で除草しています。
菊芋の新芽はサービスでご利用していただいて
おります。どうぞお使い下さい！
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今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
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