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神奈川県相模原市・高城商店


  

菊芋とじゃがいものポタージュスープ

2021年05月18日 | 菊芋料理

おはようございます。

神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。

 

生菊芋は、今畑の土の中で成長し

次の子孫を育て始めています。


菊芋とじゃがいものポタージュスープを

作ってみました。

コンソメ味にしてみました。

菊芋を蒸かしてからつぶして、

冷凍保存しましたものを使いました。


今は生菊芋がないので、

粉末チップスを使っても出来ます。


じゃがいもを蒸かしてつぶし

裏ごしはしていませんが、ミキサーに

掛けています。


それに コンソメや、お好みの味付けをして

菊芋粉末を入れてもいいですね~!


玉葱とじゃがいもと一緒に入れて

料理しても、乳児から高齢者まで

お召し上がりいただけます。


菊芋は野菜ですので、お子様にも

安心してご利用頂けます。

 

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今日一日が 皆様にとりまして

良い日になりますように!

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