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神奈川県相模原市・高城商店


  

⑤”の3~菊芋料理~面倒な時に   北丹沢・菊芋生産販売店

2015年02月08日 | 菊芋料理

おはようございます。

相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。

本日2回目の投稿です。

 

 タイトルの⑤は菊芋のすりおろしをご紹介しています。


胃が疲れて
サッパリしたものを食べたい時や、料理が

面倒な時に
大根・人参・菊芋をみんなすりおろしたり

シラスをのせても食べてもなかなか
いけます。


 

 大根をすりおろすことで生まれる、辛味の成分イソチオシアナートには、

解毒作用や殺菌 作用があり、大根おろしにすることで消化を

助けると言われています。

 

◆◇◆通販高城商店取り扱い商品はすべて全国発送致します◆◇◆◇

ご来店のお客様と菊芋の天日乾燥(1月20日のグログ菊芋チップス)
の試食をしています。

◎生菊芋が旬です・・畑にまだ眠っています。

生菊芋の料理を紹介中①~⑥更新しています。

 もろもろお気軽にお問い合わせください。

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