おはようございます。
相模原市緑区(津久井)の青野原の高城商店です。
本日2回目の投稿です。
タイトルの⑤は菊芋のすりおろしをご紹介しています。
胃が疲れてサッパリしたものを食べたい時や、料理が
面倒な時に大根・人参・菊芋をみんなすりおろしたり
シラスをのせても食べてもなかなかいけます。
大根をすりおろすことで生まれる、辛味の成分イソチオシアナートには、
解毒作用や殺菌 作用があり、大根おろしにすることで消化を
助けると言われています。
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ご来店のお客様と菊芋の天日乾燥(1月20日のグログ菊芋チップス)
の試食をしています。
◎生菊芋が旬です・・畑にまだ眠っています。
生菊芋の料理を紹介中①~⑥更新しています。
もろもろお気軽にお問い合わせください。
営業時間朝8時30分~夜8時まで
☎ 042-787-0017
FAX 042-780-8317
メールはHPのコメント欄より→HP内
お急ぎの時はお電話でも対応しておりますので
お気軽にご連絡下さい!
(水曜定休日・・畑仕事をしていますので休ませていただきます)
先週(1月25日~1月31日)のアクセス数
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