おはようございます。
神奈川県 相模原市キクイモ専門店の高城商店です。
この時期とにかく 健康で過ごせるように
皆さん心掛けていらっしゃることと
思います。
当店では、最近赤菊芋のお客様が増えています。
赤菊芋にも品種がありますが、当店の赤菊芋は
フランス原産種です。
赤菊芋はイヌリンの含有量が白に比べて多い
からなんですね。
今日は全部赤菊芋の写真です。
最近、テレビやラジオ、新聞、雑誌でも
とり上げられ機会が増えてきました。
菊芋に含まれるイヌリンの含有量が
自然界で知られている植物の中では、ダントツで、
ナンバーワンと言われています。
イヌリンって❓
果糖（フルクトース）の分子が30個程度
つながった端にブドウ糖が1個ついている
仲間です。
ビフィズス菌や乳酸菌を増やしてお腹の調子を整え、
100％腸内細菌に利用されます。
食後の血糖値の上昇を抑制したり、
血中中性脂肪の低減、血圧、癌など
に対して
その他 まだまだたくさんの効能がありますが、
一度には書ききれません。
参考資料 「菊芋ってなに？喬橋玄朴著」
掲載に当たり著者から許諾を頂いております。
当店の菊芋は無農薬畑で、育てていますので
安心安全な水溶性食物繊維が タップリ摂れます。
お客様からも褒められますが 今 実に大きな
菊芋が掘れています。大きいと料理が楽なんですよね。
しかも ここは丹沢山の麓で、水と空気がきれい
素晴らしい環境です。
お料理が苦手な方には
加工品もございます。
糖尿病の方ばかりではありませんが、生菊芋を
お買い求めのお客様とお話ししていて、
身体を悪くした時、しみじみ健康のありがたさを
実感できる～と。皆さんお話しされます。
当店の菊芋が、皆様の健康の一助になれば
何よりうれしいです！
今日一日が 皆様にとり
今日一日が 皆様にとりまして
良い日になりますように！
ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
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