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神奈川県相模原市・高城商店


  

イチジク  ~ 菊芋他 地場産通販店・高城商店

2020年10月06日 | 旬の食品(野菜・山菜・果物・魚など)

おはようございます。

神奈川県 相模原市の高城商店です。


これは、昨日発送したクワ科のイチジクです。
(もちろんすべての土地に農薬は使わず
安心の無農薬大地産です)

旬が過ぎているので、小さくてもよいなら

木のある方にお分けしてもらえる

ラストチャンスです!

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

によると

日本には12種ほどあり、本土には5種あるそうです。

日本には1591年天草に所縁のある神父

ポルトガルリスボンから伝えたとされ、

天草はイチジク発祥の地とされるそうです。

便秘のほかにも、滋養に利用されたり、痰の多い咳、

のどの痛みや痔にも効能があるとされる

生果・乾燥品ともに、パンケーキビスケットなどに練りこんだり、

ジャムコンポートにしたり、スープソースの材料として、

またワイン醸造用など、さまざまな用途をもつ。


ほかにペースト、濃縮果汁、パウダー、冷凍品などの中間製品も流通している

甘露煮にする地方もある。

また、いちじくの天ぷらも流行している。

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三ケ木のシロイチジクさんでも

加工して、利用されています。

生産は非常に難しい品種ですが、

その分このシロイチジクは実にたまらなく甘くて

美味しいです。


イチジクには整腸作用
があり

便通がよくなります。食べる量は個人差が

あるでしょうが、不通の体質の人なら3~4個

で 数時間後に効果が出る人もいます。


毎日食べるなら2~3個ほどでも

いいかもしれません。


今日一日が皆様にとって良い日に

なりますように!

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