旬の野菜・・・・大根（２） ビールで漬ける

こんにちわ、高城です。今雨が降り出しだいぶ涼しくなりました。
本日の特売品。。ちりめん赤じそ１束１００円。　
　　　　　　　　最後です・・サン甘夏（甘い）１個１００円
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今日は昨日に引き続き大根の漬物を御紹介します。（大根のビール漬け）
材料・・・・大根　・・・・５ｋｇ（皮をむく）大根は１５～２０ｃｍぐらいの長さ.厚さは太いのは３ｃｍ程でもよい
　　　　　　　　ビール・・・中ビン１本　（飲みかけかけの古いのでもよい）
　　　　　　　　塩　　　・・１合
　　　　　　　　酢　　　・・１合
　　　　　　　　粉和がらし・・・１２０ｇ
　　　　　　　　ざらめ・・・・８００ｇ～１ｋｇ
以上の材料をビニール袋に入れ、３日ほどで食べられます。薄かったらもう少しおく。ビールが嫌いな方でも味はしなくなりますので、一度お試し下さい。なかなかいけますよ。
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総合小売店
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