おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
▲ヤマウグイスカグラ（山鶯神楽）の花
スイカズラ科スイカズラ属の落葉低木。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』よりこの花が咲くころ、鴬（うぐいす）が鳴く頃でそこから派生してヤマウグイスカグラの名がついたという説もあります。
▼今私の畑では、赤い実のごりょうげが
かわいい実をつけています。
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神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今日は、菊芋の葉の天ぷらを
ご紹介させていただきます。
爽やかな新芽の季節
菊芋も出始めの新芽は今しか利用できません。
とても美味しくて、若い世代の人にも
とても好評でした。
●５０００円以上お買い上げの方は、
菊芋の新芽をプレゼント中！
また、別売もしています。
皆様のご健康を心よりお祈りいた . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
昨日は菊芋の葉のケーキをご紹介
しましたが、
今日はお馴染みの
胡麻和え風にしてみました。
クタクタに茹で過ぎないように
します。
味付けは シンプルに、砂糖と塩だけです
最後に白いりごまをまぶして、出来上がりです。
入れ歯に入るようでしたら、すりごまが
いいかも知れません。
次回は天ぷら . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今 弊社の畑では、菊芋の葉が成長中です！
この新芽は、柔らかくて癖がなく
アクも少ない時期です。
本当にちょうどよい時期なので
皆様にお知らせしたくなりました。
菊芋の葉の料理もいろいろアレンジして
お楽しみいただけます。
小麦粉・上新粉を使った こんな ケーキは、
いかがでしょうか。
自社の畑で . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
弊社の現在の店主は４代目で、100年以上
この地で商売をさせていただいております。
昔からの流れを引き継ぎ
生活用品は酒・タバコ・衣類
食品・雑貨など取り扱っております。
コロナウイルスのこの時期、人気があるのが
防護服素材を使用した立体マスクです。
なかなか他店では購入できないかもしれません。
相模原市青野 . . . 本文を読む