ラーメン専門 くぼ田＠西武柳沢

腹減った～、腹減った～、腹減った～！！

原宿から西東京に向かうルート。
昼麺求める私の超高性能スーパー勘ピューターがあらゆる可能性を検討！！
新宿下車で西武新宿の間で麺、、、
高田馬場下車で麺、、、
そんな魅力的コースもありますが、私の勘ピューターが弾き出した今日の解答は、、、
西武柳沢で「くぼ田」へ！！
このお店、大好きなんですよ(^^)
裏路地の名店、と思ってます！！

「味玉らーめん」を。

いつもの様にオーダー入る毎にネギを切るところからもこだわりの仕事が伺えます。
そしてスープは魚介が香り、あっさりでありながら旨味が深く広がります！！
あっさりです。すごくあっさりなんですが、素晴らしい満足を与えてくれます！！
うま過ぎる～(^O^)

麺は極太の平打ちストレート。
これがモッチリしなやかで美味い！！
この極太が、あっさりのスープに不思議とよく合うんですよ。

味玉は今日も半熟ネットリで、味も染みてて美味い！！
焼又もトロリ、ホロリでいいです。
切りたてのネギは香り高く、柚子皮もポイント高いですね～

でも！！やっぱりラーメンはスープと麺なのだ！！ということを再確認させられます！！
だって仮に、焼又も味玉も、メンマも、ネギすら無くてもここのラーメンは素晴らしい！！

いや～、ホントに満足！
美味しかったです！
ごちそうさまでした～！！