ラーメン専門 くぼ田＠西武柳沢

「春は曙！」
なんてことを昔の人は言いましたが、なるほど納得！いい季節ですよね～！！
、、、んなこと無いよ！花粉症の人間には！(*_*)！
よぅ飛んでますなぁ、花粉！いい季節です！(>_<)！
本日は～、そんな身体的ダメージを感じながら(^_^;)！？午後一入りで西東京のお客様のところに参ります～
ん！？西東京！？
、、、これは、、、ぶらり途中下車の「七彩」チャンス！？
しかし午前中のバタバタで出遅れ！１２時３０分頃店頭に着いたのですが、、、
外待ち１０人！中で座ってる人も食べてる人は少ない、、、
こりゃ無理っす(-_-メ)
精神的にも「痛恨の一撃」を受けまして、、、画面は真っ赤のGAMEOVER状態(^_^;)
とりあえず～、リセットせにゃいけません！(>_<)！
このボロボロの心と身体を癒してくれる「薬草」的一杯を求め、、、
久しぶりですね！「くぼ田」さんです！

「味玉塩ラーメン」を。

塩だからですかね！？柚子が食べる前からすごくいい香り！！
この魚介の効いたスープ！！
ホント癒されますなぁ(^。^)
美味い！美味いっす！！
大好きなんですよね～、このスープ！！
オーダーが入ってからネギを切る！しっかりした湯切り！丁寧な職人仕事を感じさせますよね～！！

中細のストレート麺はポツポツと歯切れのよい食感！

バラ肉ロール焼又は香ばしくよく味がしみていてこりゃ美味い！！
コリコリ歯応え、香りよいメンマ！
ねっとりよく味のしみた味玉！

美味しかった～！！
ホント癒しの一杯になりました！！
いつまでも通いたい、ずっと続いて欲しいお店ですね！
ごちそうさまでした～！！

あ！３月１～４日はお休みだそうです！
行かれる方はお気をつけて下さい～

和麺屋 長介＠新橋

お～！！疲れてきたぞ～！！
本日は、午前は都立家政、昼麺の後には新宿御苑前でちょいとした打ち合わせをして、そしてそのまま夕方に川崎のお客様のところで打ち合わせ、、、
盛り沢山ですな！(^^)！
、、、うれしくないっす(-.-;)
川崎駅に戻って来た時には１９時をまわっていて、、、
気分的には直帰！って感じでしたが、そうもいかないのがこの時期(>_<)
事務所に戻る途中で、、、ズルズル麺休憩(^_^;)！？
ものすごく久しぶりですね～！「長介」さんへ！

「長介らーめん」を。

久しぶりですが、、、内装変わりましたかね！？
頭の上の棚には、ビニール袋に魚介、節類がミックスされた状態で入ったものがたくさん！！
スルメのゲソなんかも見えます。
へええ～、こんなものが入ってるんですね！？
そしてなにより違うのが、、、ご主人が違う(^_^;)
お弟子さんですか！？

ちょいと待ちまして、、、到着！
ん！？やっぱりずいぶん変わってますね。
前は長芋をスライサーみたいなもので極細かく千切りにした様なのでしたが、
これは、、、長芋なんですかね！？滑らかにおろしたもの。
スープは超濃厚ですね～！！
魚介系、動物系の旨味がドッカ～ン！！
ここまで濃厚だった記憶ないですが、、、うめぇ！！

中太のウェーブのかかった麺は、これ、前より太くなった！？
もっちり具合がいいっす！！

味玉は黄身が半熟トロリン琥珀色で、ちょいと甘めの味付けがナイス！！
メンマもちょい甘、ちょい辛がいい感じ(^^)

美味しかった～！！
しばらくぶりに来てみると、味の変化が感じられて楽しいですね～
、、、気のせい(^_^;)！？

ちょいと面白かったのが、店内で隣り合わせた就職活動の学生！？と企業担当者！？らしき組み合わせの二人。
「僕～、東京で仕事するならガツンとやってみたい気がするんですけど、、、
地方就職ならマイペースで静かにほのぼの生きていきたいんですよね～。
ガツガツ生きなくてもそれなりに人間成長出来そうな気がしますし～」
「いや、君さ～、東京と地方、ガツガツとほのぼのって二者択一はどうなのかな！？
それに成長ってどういうことを考えてるのかな？」
、、、なんてかみ合わない会話(^_^;)
いいのか学生！そんなステレオタイプなイメージで！！
いいのか担当！こんなあまっちょろいヤツにガツンと言わなくて！！
、、、横から会話に入りそうになりました(^_^;)

美味しいラーメン、楽しい会話、ごちそうさまでした！！

麺や 七彩＠都立家政

お～！寒い～！！
本日は午前中に都立家政のお客様のところへ。
都立家政といえば、、、ね！？
私の月一のお楽しみ！「七彩」ですね～(^O^)
午前の打ち合わせがけっこう延びまして、、、お店到着は１３時３０分頃。
平日この時間帯なら空いてるかな～！？
っという予想は外れ、外待ち７人。
、、、こりゃ１時間で食えるかなぁ(^_^;)！？
でも並びます～！！
だって、噂によると、あのメニューが今月末で終了するとか！？
多少の無理は仕方ないっす！！
っと、タイミングよかった！？意外に早く１０分程で入店(^O^)
そこで見たものは、、、
煌々と煌めく券売機の「×」印！！
私のお目当てのあれ、「鶏白湯セット」に点灯した「×」印！！

、、、ショック(*_*)
たった今売り切れたそうです(-.-;)

ま、、、しゃーないっす！
代わりに、もう始まっていたんですね！？新メニューの、、、

「ＴＯＫＹＯ味噌らーめん」【ハイカラ】を！

こっ、これは、、、インパクトあるルックスですね～！！
表面に粉チーズが雪の様に降り積もってます！！
背脂もコロコロ浮いてますね～
私が毎日の様に前を通り過ぎる味噌屋さん、中野坂上と新中野の中間くらいにある、、、


「あぶまた味噌」（中野区本町3-32-19）
を使っているというスープを一口飲むと、、、
濃厚な味噌の旨味、風味が大量のすり胡麻と共にガツンと！！
すげぇ！！今までこちらで食べてた上品なスープの作品とは明らかに違う、ある意味暴力的なインパクトがあります！！
そして、、、背脂が甘い！！
こんなに甘い！美味い！と感じる背脂は初めてかも！？
ピリッとした辛みもあって、、、
美味いっすね～(^O^)

かなり大きい、分厚い焼又は、これはモモ！？ロースかな！？
半生の様なしっとり食感だったものではなく、しっかり火が通ったホロリ系。
焼又の下に隠れてるモヤシが箸休めのようにシャキシャキ食感で爽快です～！

中太の手揉み縮れ麺はピロピロ、もっちり、言わずもがなの旨さ！！
ん～、、、こりゃスゴイなぁ～！！

美味しかった～！！
ちょっと想像していたのとはかなり違った味噌ラーメン！！
いつも新鮮な驚きを感じさせてくれますね！
もしかしたらこれまでの「七彩」をイメージしていると好みは分かれるかも！？
でも美味しかったです！！
ごちそうさまでした～！！

、、、「鶏白湯つけ」も食べたかったなぁ(^_^;)

そうそう！

ま、これが携帯で読み取れるかどうか分りませんが、、、（＾＾；）
こんなのやっているようですよ～！
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大勝軒＠中野新橋

いい天気だ水曜日～！！
陽射しが目に刺さりますな(^_^;)
でも風が強くて冷たいかな！？
今日も私お出かけ無し！
なんか今日は朝から腹が減っている様な！？
お腹いっぱい食べようが食べまいが、どーせ午後眠くなるんだったら、、、
ガッツリ食おうぜ！(^O^)！
東池袋系の中野新橋「大勝軒」へ。

「中華そば」を。

ん～、、、けっこう久しぶりだったりするかな！？
好きなんですよね～、こういうスープ(^^)
デフォルトで効いた胡椒も食欲中枢に見事に作用！！
美味いなぁ～(^O^)

中太ストレートの麺はチュルチュルもっちりでナイス！！
このボリュームも、気合いの「食うぜモード」にはうれしいっす(^O^)

しょっぱめの味付けながらコリコリ気持ちいい歯応えのあるメンマ！
でっかいモモ肉焼又も存在感あります！

美味しかった～！！
カウンターで食べていた私、スタッフのかわいい女の子に若干「萌え」スイッチオン(^_^;)

『いつもより早く食べております～～！！』
染之助染太郎風に！？

、、、ダメか！？早く食べちゃf^_^;！？

食べ終わり、、、丼をカウンターに上げてフキンで拭いていたら、、、
スタッフの女の子、ニッコリ笑って、
「あっ！いいですよ！ありがとうございます！」

、、、

萌え～～～！(~o~)！

ごちそうさまでした！！
（なんのこっちゃf^_^;！？）

今夜食う！？

ね、、、眠い、、、

脳みそを、、、片栗粉でトロミをつけたみたいに、、、

頭の中どよ～～～ん！

思考能力ゼロっす（－－；）

眠気覚ましになんか食べてみようかと漁ってみると、、、

「カレーうどん」缶が。

これ、職場の女の子がくれました。
バレンタインデーに、ではないです。
「愛」も「恋」もないです。
あるとすれば、、、「義理」と「感謝」か！？
＞ぶっ！(￣∇￣;) ！

ま、これをくれた訳は、「かくかくしかじか」こんな訳なんです。
、、、大して面白くない割りに面倒なので省略！（＾＾；）！

そう、だから、、、
眠気覚ましに食べようかと思ったんですが、昼麺の直後からウトウトしていたので、、、
お腹も減ってないですな。むしろお腹いっぱい！？

どないしょ（＾＾；）！？

つけそば大勝軒＠新中野

お昼～！！
なんか風がけっこう強い！？
でも暖かいです～(^^)
、、、春の息吹、花粉も鼻いっぱい、目いっぱい感じてますが(-_-メ)
そう！確実に暖かくなってきていると思います！
だって、、、冷蔵庫要らずでビールがキンキンに冷える我が家。
冷たくて持って居られない程冷えてた缶が、近頃は缶を持っていられるくらいの冷え具合に落ち着いてきたような(^_^;)！？
だからね、何が言いたいかというと、、、
眠いんです～（*~ρ~）～
そんな本日は、お出かけ無しの、これまた眠くなる日！
事務所メシの食卓！？「つけそば大勝軒」へ。

「味噌つけそば」を。

おぉ！？今日はまた、、、ガシッとしっかり噛み応えのある麺ですなぁ(^_^;)
表面はツルツルしてますが、麺自体はゴワゴワですわ(^_^;)
でも小麦の風味をいつもより一層感じられますね～(^O^)

つけ汁は、、、味噌ダレ多い！？スープが少なめ！？
味噌のパンチが効いてます！
普段のジュルジュル麺だとしょっぱく感じてしまいそうですが、今日のガシッと麺と合わせて食べるにはいい感じ！！

最後はスープ割りで満腹！満足(^O^)

美味しかった～！！
野菜に肉に小麦のパーフェクトバランス！！
おまけに美味い！
いいね！！
ごちそうさまでした！！

とら食堂＠渋谷東急催事

とりあえず～、横浜方面からの帰り東横線で立ったまま居眠りをするという、、、
およそ月曜とは思えない睡魔との共存、共生関係に成功して降り立った渋谷(^_^;)！
これから事務所に戻って仕事するにしても、そろそろ我々、睡魔ちゃんとの蜜月関係に決別を図ろうと決意！！
気付けの一杯のコーヒーでも飲んでみようかと歩いていると、ふと目の隅に何かが映る、、、
センサーが働きましたね(^_^;)東急催事の「とら食堂」の写真が！！
、、、別に気合いが入るならいいじゃないか！ラーメンだって！(^_^;)！
ＧＯ！！

「手打ち中華そば」を。

キレイに澄んだ琥珀色のスープ！
一口飲んでみると、、、
うめぇぇ～＼(^O^)／
豊かな鶏の旨味あふれるスープ！！
かぁーっ！！いい味だぁーっ！！
なんて優しい味わいなんでしょう！！
美味い！！美味いなぁ～！(^O^)！

ピロピロとした平打ちの手打ち麺は、その縮れが啜る時の唇に楽しく、そして、しんなり、しっかりしたコシがあっていい感じ！！
こういう麺、好きなんですよね～！！
開店当初の七彩もこんな感じの麺だったなぁ～
（違ったっけf^_^;！？）

焼又はモモ肉で独特な香りがしますね～
パサパサ感は気にならないけど、この固さだと僕は個人的には１枚くらいが調度いい感じ。
美味しいんだけど、焼又噛み締め味わってるうちに麺が伸びちゃうんじゃないかと気になって仕方ないっす(^_^;)
ほうれん草はエグミ無く柔らか甘いナイスなもの。
メンマの香りもいいっす～！
なにげに海苔も美味かった！！

美味しかった～！！
「ま、どうせ催事だからね。期待せんとこ！」
なんつー態度だったオレ！お前バカじゃ！！
予想、想像をかる～く越える素晴らしい美味さでしたっ！！
う～ん、、、恐るべし！催事！
恐るべし！とら食堂！
、、、とら食堂って名前もいいよね！？
阪神を応援してくれているような(^_^;)！？
ごちそうさまでした！！

さっ！気合い入れてお仕事しましょ～！！
、、、少しかな(^_^;)！？

中華そば すずらん＠渋谷

あ～、月曜日！！
う～ん、忙しいっす！
、、、昨日、結局仕事行かなかったからなんですが(^_^;)
本日は～、午後一入りで横浜方面のお客様のところに行く予定！
今日は大手を振って行けますな！「すずらん」です！(^O^)！
って、午前中バタバタしていたら間に合わない時間になってますが(^_^;)！？
、、、でも行きます！！
お！？タイミングいいです！外待ち２人だけ～！
最初は麺の茹で時間の短い中華そば系を考えていたんですが、、、計画変更！(^_^;)！

「醤油つけそば」を平打ち麺で！！
（変えすぎですかねf^_^;！？）

さて、いつも通りこのblog作文でもするかと携帯いじり始めたら、、、
「お待ちどう様です～」
って、はやっw(゜o゜)w
恐るべきオペレーションですね！
だって渋谷駅山手線ホームに降りた１５分後に平打ち麺啜ってるってすごくないですか(^_^;)！？

そんなわけで、心の準備できる前の再会でございます！
しか～し、そんな場合ほど劇的な感動を呼ぶもの！！
そう！久しぶりのご対面は、、、一瞬フリーズ！
男ってバカなもんで、あまりの美人を見るとフリーズしてしますのですが、、、

（私だけ！？私だけでしょうか！？）
（コメントのしようのない、、、カミングアウト(-.-;)）
だいたひかる風にどうぞf^_^;

すごいね、平打ち！！
世の中一般的な平打ち麺の、少なく見積もっても３倍以上はありますね！
この麺が、、、
今年になってからのだと思いましたが、「ｄａｎｃｙｕ」で「麺の刺身」って表現されていたんですね～
ホント、、、いい表現ですよね！！ピッタリですよ！！
プルプル、グニュグニュ、モチモチ、ジュルジュル、、、
小麦の風味もドカン！で、、、
あぁ！！またこの麺の中毒になってしまいそうっす(^_^;)

炒め野菜がたっぷり入った醤油のつけ汁は、ベースのスープの旨味を存分に感じさせ、そして麺の旨さを引き立てます！！
中には焼又もゴソっと入っていて、、、
明らかに多いですよね(^_^;)！？いつもありがとうございます！！
ホロリと崩れて肉の旨味ド～ン！！
半熟の味玉もいつも通り美味い！！

最後のスープ割りが、これまたご馳走！！
胃の腑に染み込むスープの旨味！！
幸せになれる味わいなんです！！

美味しかった～！！
麺、そしてスープ！
すずらんはそのどちらも最強！最高です！！
美味いよなぁ～、ホント(^O^)
ありがとうございます、すずらん！！
ごちそうさまでした！！


、、、急がなきゃ！遅刻してまっせ～(^_^;)

Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

今日は～、、、日曜日ですか！？
ちっともそんな気がしない(^_^;)
今日は土曜日じゃないんですか！？日曜だなんて、それは何かの間違いじゃないんですか！？
、、、はい、すみません。間違っているのは私ですね(^_^;)
そう、昨日土曜日はとてもじゃないけど仕事するのは無理だったので、今日こそ仕事するつもりだったのに、、、
起きたら昼。それからシャワー浴びたり洗濯なんぞしていたら、、、
こんな時間でホントにこれから仕事行くのかよ、オレ(^_^;)！？
なにはともあれ、メシ食おう！麺食おう！っとやって来たのは、毎週末の定番、ヤマンへ。

「塩つけ」を。

今日もナイスなルックスですね～
水菜や大葉の鮮やかな彩り！
その期待を裏切らぬ爽やかな味わい！！
ベースのスープの旨味、揚げ葱や胡麻等の風味が複雑に合わさって幸せな味を作りだしています～(^O^)

チュルチュル、モッチリな麺は、その食感だけでなく、噛み締めると、小麦の風味、そして麺自体の甘みが味わえますね～！！

最後はスープ割りまで満喫、完食！！

美味しかった～！！
このお店が近くにあってよかったと、ホントしみじみ感謝です(^_^;)
ごちそうさまでした！！

、、、で、どうするオレ！？
行くのか！？仕事！？

ＭＩＳＴ＠表参道

あ"～、、、お昼、ですね～、、、
か～なり気持ち悪いっす～（－－；）

とぉっても仕事は忙しいんですが～、、、とぉっても睡眠不足だったんですが～、、、
昨夜はセレブな方達とセレブなお食事に、、、初めてですね！「ＭＩＳＴ」さんへ！

、、、ちなみに会場セッティングしたのは僕じゃないっす。
「ＭＩＳＴ」が会場って聞いたときには、、、個人的にはかなり爆笑でございましたが（＾＾；）

サラダ
鮪とアボカドの中華風、一口麺トッピング
炙り叉焼、オニオンソース
餃子

そしてトップの写真、カラスミ、鯛と青シソ、いくらの中華麺寿司

〆のハーフ醤油ラーメン

美味しかったですね～♪
こんなもので、セレブな会話を楽しみまして、、、

２次会はバーに移動、、、そしてまた違うバーへ、、、

あ！でも、ちゃんと電車で帰って来ましたよ！！

始発でね。
＞ぶっ！(￣∇￣;) ！

中華そば すずらん＠渋谷

今日は～、金曜日！
アハハ～、疲れてますなぁ！
久々、でもないかf^_^;！？
今朝は７時３０分からやってるＢＳ・ＮＨＫの「ちりとてちん」を見逃してしまいました！
「そぉこぉ抜けに、残念ですがなぁ～！！」
っとまぁ、ビミョーに壊れ気味な本日！
今日は午後一入りで神田のお客様のところに行く予定。
方角としては職場からはひたすら東に向かって行くのですが、、、
どうしてなんでしょ！？自然と足が南に！？
あら不思議！「すずらん」に来てしまいました～(^_^;)

１１時４０分程の到着で外待ち１５人くらい！？
大丈夫！午後一神田も間に合うはず！！
いそいそと行列並びます！！
久々の鶏白湯ですね～！！
テンション上がり、体温も上昇！？
本日はレッドホットに攻めてみましょ～＼(^O^)／

「唐辛子麺」に葱トッピングで！！

うん！ビューティホー！(^O^)！
先ずそのままのスープを味わうために静かにレンゲで一口、、、
「そぉこぉ抜けに、美味しいですがなぁ～！！」
『鶏君達よ、ホントにありがとう！！　君達を最後の一滴まで味わうよ！！』
心に誓って、いざ食わん！(^0_0^)！

ポクポクプツプツの麺、いいっすね～！！
歯切れの食感のよさが楽しいです！！

そして、鶏焼又！
これ、、、
二郎の「豚」並に！？ごつくデカイやつが２塊！(^_^;)！
いつもありがとうございます！！
とろける旨さですな！！

ぴり辛の肉味噌もたくさんありますね～♪
この辛みがスープに溶けだして、、、
じんわり汗がにじむホットホット！(^O^)！

またグッドルッキンな葱さん！！
葱の胡麻油の風味が、食べ始めの葱のピリッとした辛み、後半の甘みにマッチ！！
すっきりした口直しにも最高！
この葱、美味いっす！！

美味しかった～！！
スープも残さずキレイに完食！！
麺の量はそれほど多くなさそうなのに物凄い満腹！満足！
「そぉこぉ抜けに、幸せですがなぁ～！！」
、、、腹苦しいですが(^_^;)
眠くなりそうだなぁ！？
これでお昼寝したら気持ちよさそ～！(^^)！

いやぁ～、美味しかったです！！
すずらん、好きだなぁ～
いいお店です！！
ごちそうさまでした～！！

つけ麺・中華そば さくら堂＠桜台

なんか今日は一日ボケてる様な気が(^_^;)！？
あ、仕事はキチンとやってますよ！
とりあえず、、、面白いことが思い浮かばないんですよね～（-。-）
、、、普段からスベッているのが大人しいだけ、という話もありますが(^_^;)
とりあえず、、、メシも食わずに仕事をして帰って来ると、、、
二郎も営業終了している時間帯！(>_<)！
駆け込みでやって来ました、「さくら堂」さんです！

「中華そば」を。

うん！美味いね！
１番最初に食べた時は、スタッフ多いし、立地も決して良くはないし、、、
こりゃ生き残れないかも！？
と思いましたが、美味しいですね～！！
夜中０時近くなのに客もちらほらやって来ます！

チュルチュル、シコシコな中太麺。
サラっと魚介風味の豚骨スープって感じ。
特徴としては薄いかも知れませんが、逆に落ち着く味ですね～

美味しかった～！！
ミッドナイトのメタボの王道への道を切り開きそうなお店(^_^;)！？
これから重宝しそうっす！
接客もなんだか今日は気持ちよかったです～
ごちそうさまでした！！

笑顔

昔からある懐かしいお菓子、「ハイレモン」。

いつもならパカッと口に放り込むところですが、、、

ん！？

なんてステキな笑顔！(^O^)！

心が洗われるよう(^^)！？

、、、いいえ！！

疲れました、、、

腹減りました、、、

眠いです、、、

仕事、終わらないんです～！（ToT）！

、、、逆に泣けてくるかもです(^_^;)

主食

あ"～、、、眠い～*～（Θ_Θ）
昨日は夕方くらいに川崎のお客様のところに行き、、、
帰りの川崎駅に戻って来たのは２２時ちょい前！
え～、、、ちなみにシラフでしたからね(^_^;)
真っ直ぐ家に帰ってみたら２３時！
それからご飯食べていたら、、、気付けば０時まわってましたね。
う～ん、この職業の一年で１番熱い時期になってきました～(^_^;)
、、、眠いなぁ～（-。-）。ｏＯ

そんな今日は、朝から日本橋方面に！
、、、久々に！？米、食べてます！(^_^;)！
美味しいね、唐揚げ(^O^)

今日、麺食べる機会あるかな！？

皆さんにも、ポカポカ陽気の午後に居眠りできない辛さを楽しむＭなひと時を(^_^;)／^^

つけそば大勝軒＠新中野

ね、、、眠い(ρд-)zZZ
どーしてやってしまうのか、、、
昨夜、事務所で２２時過ぎまで仕事しまして、あまりの空腹と疲労で、、、
「軽くメシでも食って行くかぁ～」
、、、
ま、それがメシなどになるわけもなく、、、飲みましたなぁ～(^_^;)
、、、というわけで、今日はかなり眠いんです！
またそれに拍車をかけるように朝から続く会議！
キツイっす(^_^;)
とりあえずお昼の休憩になりましたので、、、
いつものように「つけそば大勝軒」へ！
今日は身体が酸味を欲してますな！

「野菜つけそば」を。

ちょいとズレたお昼のタイミングがよかったかな！？
バッチリ美味いクニクニ、ジュルジュルの平打ち麺！！
こりゃいいっすね～＼(^O^)／

爽やかな酸味の効いたつけ汁！
あぁ！今日はこの酸味が身体を洗い流すようです！！
野菜に焼又で栄養バランスもバッチグー！！

美味しかった～！！
ちょいと元気になったかな～(^_^;)！？
、、、居眠りしないようにしなきゃ(^_^;)
ごちそうさまでした！！