竹富島 ガツポン もつ煮 琉球ホルモン 炭火焼き

おはようございます。たかやです。今日は朝からの勤務です。昨日の出勤前に旅行の強い味方！自由自在なデジカメ三脚【夢隊web】のモニター当選の三脚が届きました。早速デジカメにクイックシューを付けて何枚か試し撮りしました。楽しみ方はこれからブログに更新していく予定です。

2009年5月21日は仕事で横須賀中央まで行き会議に出席後夕食の配膳を見学し、元同僚と琉球ホルモンで生ビール、ホッピー、焼酎などを楽しみました。

琉球ホルモン
住所　　 　 神奈川県横須賀市若松町3-18-14
電話　　　 　046-822-1129
営業時間　 PM4:00-AM1:00　
定休日　　 年中無休


▲竹富島(バラカルビ・牛カルビ・ロース・特製上カルビ)1500円


▲ガツポン380円


▲もつ煮380円

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自由自在なデジカメ三脚【夢隊web】

昨日の出勤前に旅行の強い味方！自由自在なデジカメ三脚【夢隊web】のモニター当選の三脚が届きました。早速デジカメにクイックシューを付けて何枚か試し撮りしました。活用、楽しみ方はこれからブログに更新していく予定です。


☆『あらゆる物に巻き付けてどこでも使える三脚』どんな場所でも三脚として使える、自由自在な三脚！！24本以上の関節を持つ3本足を自在に曲げ、あらゆるものにがっちりと巻き付けて撮影できます。
細い長い物に巻きつけられ、手ブレの心配がある不安定な場所こそ、使い易いスグレモノです！旅先で見知らぬ人に写真撮影をお願いするのは恥ずかしい…。
これなら、誰の手も使わずに大切な人との2ショット写真や旅先での背景をバックに優雅な思い出を記録出来ます。


▲旅行の強い味方！どこでもつけられる自由自在なデジカメ三脚


▲モニター当選　活用方法はいろいろありそう


▲クイックシューをコンパクトデジカメの底のネジ穴に固定します

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枝豆 琉球ホルモン 炭火焼き 横須賀中央

おはようございます。たかやです。今日は遅番勤務です。昨日のランチは船越中華料理末広で卵と豚肉炒めランチ650円を食べました。昨日は宝くじの当選発表日でしたが特に成果もありませんでした。

2009年5月21日はは仕事で横須賀中央まで行き会議に出席後夕食の配膳を見学し、元同僚と琉球ホルモンで生ビール、ホッピー、焼酎などを楽しみました。

琉球ホルモン
住所　　 　 神奈川県横須賀市若松町3-18-14
電話　　　 　046-822-1129
営業時間　 PM4:00-AM1:00　
定休日　　 年中無休


▲七輪　炭火で焼きます


▲まずは枝豆で


▲ホルモン280円

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琉球ホルモン 炭火焼き 横須賀中央

おはようございます。たかやです。今日も朝からの勤務です。昨日は昨日のランチは珍来で五目ラーメンを食べました。今日は宝くじの当選発表日ですが、昨日、旅行の強い味方！自由自在なデジカメ三脚【夢隊web】のモニター当選のお知らせメールが届きました。デジカメ三脚が届いたら運転中の動画を撮ってみたりしたいなといまからどのように活用するか楽しみにしています。

旅先で見知らぬ人に写真撮影をお願いするのは恥ずかしいもの。でも、もうそんな心配は必要なし！24本以上の関節を持つ3本足を自在に曲げ、あらゆるものにがっちりと巻き付けて撮影可能。誰の手も使わずに大切な人との2ショット写真や旅先での背景をバックに優雅な思い出を記録出来ます。従来の三脚は重くて持ち運びも大変ですが、これならカバンの隅にも収まる250g以下の軽量サイズなので手軽に持ち運べます。高品質プラスチックを用いる事により、しっかり巻き付いて関節部分の性能劣化もありません。思い出作りのお供に一度連れ出したら離せなくなること必至の重要アイテムです。

2009年5月21日はは仕事で横須賀中央まで行き会議に出席後夕食の配膳を見学し、元同僚と琉球ホルモンで生ビール、ホッピー、焼酎などを楽しみました。

琉球ホルモン
住所　　 　 神奈川県横須賀市若松町3-18-14
電話　　　 　046-822-1129
営業時間　 PM4:00-AM1:00　
定休日　　 年中無休


▲琉球ホルモン外観


▲張り紙


▲メニュー

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鴨汁 手打ち二八蕎麦 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日は朝からの勤務です。昨日はashinastyle　カフェエカーネであしなランチ芦名野菜のラタトゥーユ(ラタトゥイユ（仏: Ratatouille）とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理。ナス、ピーマン、ズッキーニ、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。白ワインとよく合う。語源はフランス語のTouiller（かき混ぜる）で、初めのRata-は軍隊言葉で「ごった煮」という意味。Wikipediaより引用)とパスタランチミートソースのパスタと[アインベッカー]アルコール度数０.０％！ビール王国ドイツ生まれのパーフェクト・ノンアルコールビールを楽しみました。国道16号線を船越に向かっている時にバイクに乗った方から左後ろのタイヤの空気圧が少ないようだよと教えていただき、ガソリンスタンドで洗車後に調べてもらったところパンクしていました。早速修理することができました。パンクを教えて頂いたバイクの運転手の方、ありがとうございました。帰りに京急ストア池上店でクラフトフレッシュモッツァレラを購入しヤングコーン、サラダ菜などでサラダを作って夕食に食べました。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲鴨汁


▲手打ち二八蕎麦


▲デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの

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砂肝のコンフィ 赤ワイン はらすと大根の和えもの 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日はお休みです。昨日の夕食は頂いた手作り餃子を焼いてビールと一緒に食べました。今の時期、しょうぶが見頃ですが、自宅で近くでは横須賀しょうぶ園や鎌倉の明月院の本堂裏庭園、三浦市南下浦町菊名８６８の石井園も隠れしょうぶ園としてお勧めです。


2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲砂肝のコンフィ　


▲赤ワイン


▲はらすと大根の和えもの

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ピーマンえのき塩昆布炒め カブの茎味噌チーズ 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日は朝から夕方までの一人勤務です。昨日のお昼は船越末広で茄子と豚肉炒め定食を食べ、夕食は金沢八景焼き鳥きはちでおまかせ5本盛りを持ち帰りで二組購入し自宅で食べました。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲日本酒の種類も豊富　


▲ピーマンえのき塩昆布炒め


▲カブの茎味噌チーズ

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切り作業 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日は朝からの勤務で、明日は朝から夕方までの一人勤務です。今日のお昼はどこかでランチを楽しみたいと思っています。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲包丁


▲切り作業


▲美味しそう

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のし作業 まな板準備 切り準備 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日は遅番勤務です。世界各国、日本各地から旅の魅力全てをおおくりする、旅行専門チャンネル、旅チャンネルの紹介です。ケーブルテレビでよく見るチャンネルでお勧めはカメラと旅する鉄道風景、全国居酒屋紀行、片岡鶴太郎のにっぽん蕎麦紀などです。他にも旅情報が満載です。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲のし作業


▲まな板準備


▲切り準備

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水回し 練り くくり 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日はお休みで明日は遅番勤務です。昨日のお昼は中華料理末広で焼き豚チャーハンを食べました。今日は横浜開港150周年記念テーマイベント「開国博Y150」の紹介です。1859年(安政6年)の開国・開港から150周年を迎える、2009年。横浜は未来への「出航」をテーマに、その歴史や魅力が満載の博覧会「開国博Y150」を開催します。みなとみらい地区を中心としたメイン会場「ベイサイドエリア」、食やファッションなどの人気スポットが立ち並ぶ横浜駅周辺から山下・山手地区の「マザーポートエリア」、自然豊かなズーラシア近隣に広がる「ヒルサイドエリア」。「海」「街」「自然」が生きるこの3つのエリアから、未来を輝かせる夢の種をまくために。今、「開国博Y150」という名の船があなたを乗せて「出航」します。9月27日まで開催。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲水回し


▲ 練り


▲くくり

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手打ち蕎麦の実演 乾杯用シャンパン タコとじゃが芋の温サラダ 蕎麦 案山子

おはようございます。たかやです。今日は朝からの勤務です。お昼はどこかでランチを楽しむ予定です。水曜日はお休みです。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲手打ち蕎麦の実演にワクワク


▲ 乾杯用シャンパン


▲タコとじゃが芋の温サラダ

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蕎麦 案山子 体験！厳選レストラン モキチフーズガーデン

おはようございます。たかやです。今日は遅番勤務です。昨日は茅ヶ崎ワーナーマイカルシネマズで余命１ヶ月の花嫁をみたあと、モキチフーズガーデンでスモークチキンシーザーサラダ(数種の香辛料で蒸しあげた若鶏のサラダピッツア)、前菜5種盛り合わせ、海老！エビ！えび！、ヴァイツェンボック、湘南ビター、湘南ルビー、デザート盛り合わせ、アイスコーヒーを楽しみ、ビール酵母で作ったブールフィセル、バケット・バタールを購入し、もしもツアーズで紹介された鎌倉小町通りの鎌倉山納豆で鎌倉小粒を購入して帰宅しました。

2009年5月16日は「蕎麦　案山子」で開催の「体験！厳選レストラン」イベントに参加しました。エスコート役のカリスマフードアナリストの山下秀司さんよりお店や料理についての解説や蕎麦の話、「蕎麦 案山子」店主 山田健人さんによる手打ち蕎麦の実演後、 乾杯用シャンパンで前菜5品(タコとじゃが芋の温サラダ、ピーマンえのき塩昆布炒め、カブの茎味噌チーズ、砂肝のコンフィ(赤ワインとともに)、はらすと大根の和えもの)・鴨汁蕎麦・デザート(里芋と焼きナスと小豆の煮豆で作ったもの)
を楽しみ、山下さんや店主山田さんとの会話や質問等で楽しい時間を過ごしました。ニフティスタッフとの方ともお話しすることができ、写真を撮ったり、メモを書いたり、タイミング良い店主や山下さんへの質問や進行等を実際に見て、ネット記事になるイベントに参加できたのも良かったです。カメラマンの方に撮り方のヒントなども教えていただきました。別注文で参加者がそれぞれに日本酒など楽しめたのも良かったです。

蕎麦　案山子
住所　　 　 〒105-0014　東京都港区芝2丁目12-9　波ビル1F
電話　　　 　03-6272-4416
営業時間　月曜～金曜　昼11：15～14：00　夜18：15～21：00　日曜　昼12：00～15：00
定休日　　 土曜・祝日


▲蕎麦　案山子外観


▲店主 山田健人さん


▲エスコート役の山下秀司さん

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鳳仙花 2009年5月10日 デジブック

2009年5月10日は新宿のケイズシネマ - 新宿　映画館（シアター）で映画「食客」をみました。まず映画館の近くのロータリーギフト新宿南口店でチケットを980円で購入後、ケイズシネマ3階入口のカウンターで午後1時30分上映の整理番号を受け取り、紅房子で酢豚ランチと芝エビのチリソース炒めランチ、生ビールを楽しんだあと映画「食客」をみました。世界には、母親の数だけの料理が存在する、この言葉から得た感銘が映画「食客」の源ですとチョン・ユンス監督インタビューにありました。チョン・ユンス監督インタビュー、メイキング映像特別上映6/6(土)～6/12(金)。映画「食客」をみたあと鳳仙花で韓国家庭料理、ケジャン、二色ナムル、ホルモン鍋、パジョン、生ビール、ジャスミンハイ、マッコリを楽しみました。鳳仙花は「美味しんぼ」の店2で紹介されているお店です。ブログ記事はこちらです。

鳳仙花
住所　　  〒106-0045 東京都港区麻布十番2-21-10　麻布コート1階
電話/Fax　03-3452-0320
営業時間　PM5：00～PM11：00（ラストオーダー）
定休日　　第1・第3月曜日

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ホルモン鍋 鳳仙花 韓国家庭料理

おはようございます。たかやです。今日はお休みです。京浜急行駅のホームの広告で見た「野毛くじら横丁」の紹介です。「野毛くじら横丁」は、野毛大道芸ブランド事業の平成20年度事業で、新名物メニュー開発委員会が8カ月間をかけてメニュー開発・試食会・試販を行ってノウハウを積み上げてきたプロジェクトです。これを野毛飲食業協同組合(田井昌伸理事長)が、満を持して事業化しました。　野毛の名店30店が、それぞれに工夫をこらした鯨料理を提供します。　その全店を紹介する「鯨(Ｇｅｉ)マップ」を、野毛地区インフォメーションセンター(JR桜木町駅野毛口)などで無料配布しておりますので、どうぞマップを手に野毛の新名物・鯨料理をお楽しみください。

2009年5月10日は新宿のケイズシネマ -新宿　映画館（シアター）で映画「食客」をみました。まず映画館の近くのロータリーギフト新宿南口店でチケットを980円で購入後、ケイズシネマ3階入口のカウンターで午後1時30分上映の整理番号を受け取り、紅房子で酢豚ランチと芝エビのチリソース炒めランチ、生ビールを楽しんだあと映画「食客」をみました。世界には、母親の数だけの料理が存在する、この言葉から得た感銘が映画「食客」の源ですとチョン・ユンス監督インタビューにありました。
チョン・ユンス監督インタビュー、メイキング映像特別上映6/6(土)～6/12(金)。映画「食客」をみたあと鳳仙花で韓国家庭料理、ケジャン、二色ナムル、ホルモン鍋、パジョン、生ビール、ジャスミンハイ、マッコリを楽しみました。鳳仙花は「美味しんぼ」の店2で紹介されているお店です。

鳳仙花
住所　　  〒106-0045 東京都港区麻布十番2-21-10　麻布コート1階
電話/Fax　03-3452-0320
営業時間　PM5：00～PM11：00（ラストオーダー）
定休日　　第1・第3月曜日


▲ホルモン鍋


▲お通しの豚肺和えものアップ


▲次回は自家製冷麺も食べてみたい

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越後料理とへぎそばのお店匠四谷店 デジブック

2009年5月25日は、へぎそばの本家 匠四谷店で越後料理とへぎそばのお店 匠 四谷店様　試食モニターに参加しました。
モニターブログ記事はこちらです。
へぎそば 匠 四谷店
住所：〒160-0004 東京都新宿区四谷3-13 水喜ビルB1
電話/fax：03-3226-9205
定休：日・祝
営業：月～金 17:30～04:00(L.O.03:30)、 土 17:30～23:30(LO.23:00)

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