モッツアレラ・チーズに挑戦

チーズ作りの講習会に参加してみました。
1000ｃｃの搾りたての牛乳12～13本から、
チーズとして食せるのは、このお皿の上の
お饅頭の大きさのモッツアレラチーズ15,6個というところでしょうか。
チーズの値段にナットクです

有給休暇が終わりました

しばらくの間、休暇を頂戴しておりました(*^。^*)
そんなわけで、先日漬けた梅を開けてみることにしましょう

まあまあかな？このまま土用の丑の日頃まで、おやすみです