みなさまのお住まいは
大丈夫でしたか❔
ここ旭川は 普段と大して
代わりなく
雪と寒さには
慣れっこですから
外は－20度でも
家の中は暖ったか
近所の若いお友達と
20才を祝ってランチを楽しみました
皮は強力粉がもちもちと
して美味しいのですが
丸型に伸ばしても すぐに
小さく縮んでしまうため
今回の皮は薄力粉で
みんなで包みましたよ
黒のカシミアと
オフホワイトの
お友達がもう着ないという
カーディガンを今日
持って来てくれました
一枚はまだ袖を
通していないもの
普段、私が買い求める値段
より、0が1個多いんだけど
もらっちゃっていいのかな？
鮭の飯寿司を漬けなく
なってもう５～６年
になるでしょうか
きのう、お友達が雪道を1時間近くかけて
開けたばかりの飯寿司を
届けてくれました‼️
11月になると魚屋さんで
今年の鮭の情報を、スーパーで
良い品の野菜や柚子、麹などの下見、
桶や重石の用意と
この飯寿司が出来あがるまで
どれだけ大変かよくわかります
だから、美味しさもひとしおなのだ
暮れから買い物に行かず
毎日 冷蔵庫のかたずけばかり
卵も、キウリもなると🍥も
きのう、今日の賞味期限で
二階のマージャンおじさん達に
かたずけてもらいました
良い出来具合‼️
怠け者の節句働き
とはまさに この事か？
暮れに作れなかった
ヨモギもちを三が日を
終えてから 作りました
春さきに採ったヨモギを
冷凍と乾燥と両方で
保存してみたのですが
やはり 乾燥ヨモギのほうが
色良くできる事が
分かりました
いつもは ひと遊び
し終わると 一人で
鳥かごに戻って居るのですが
ふっ と見るとかごの中は
からっぽ
あちこち探して
寒い、暗い食品庫で
眠っているトロロを発見
小さいながら おおものか？