旭川 四季を過す

夏は30℃、冬はマイナス20℃まで寒くなる
旭川の暮らしです

塩こうじ

2012-02-22 10:29:26 | 

ちょっと気になっていた、塩こうじを作ってみました。


こうじと塩と水を混ぜ合わせて1週間は、
毎日1回混ぜ合わせ、その後、お肉やお魚に漬け込んだり、
軽くのせて使うと、やわらかく、おいしく
いただけるそうな…

リッキー お泊り

2012-02-19 13:54:26 | 
リッキーのお母さんたちは泊りがけの用事で
リッキーは、我が家へ…
でもいつまで経っても二人の関係は…

びみょ~うなキョリ

どんな間柄なんだろう??
やっぱり、ボクより年上だよねぇ~
敬意を表さなければならないのか??なぁ~~