今週の『サキ』観ましたかあ～
ううん 私はほとんど日本のドラマわ観ないので 判断基準がないですが
肉じゃが！！！ (°□°;)
それって それこそ家の数だけレシピがあるくらい
家（家族）によって違うんじゃないですか？
まあ だからこそ
『おふくろの肉じゃがとおんなじだ！！』になるのかも
ですが
はっきり言って
母親（または料理担当者）から 教わらない限り同じもの にはならない気が… (・_・;)
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レシピ
と呼べるほどのものでもありませんが
一応…
ニンニクと 人参は みじん切りに しておきます うちには フードプロセッサにもなる ハンディタイプの ミキサーがあって 大活躍していますが もちろん 普通に まな板で切っても 大丈夫
牛肉は 今日は たまたま 焼き肉予定の お肉 最近 ダーリンが 『タンパク質控えめにっ！』と 言われているので そちらから くすねましたが 普通に 薄切り . . . Read more
新レシピ 考えついちゃいましたっ (^w^)
『サツマイモとペッパーポークのトロピカル煮』です
いや 最近 野菜中心に しないと
の ダーリンのために いろいろ考えてはいるのですが
例年並みに ハムやソーセージは いただいちゃいまして 私てきには ウエルカムなんですが…
なので なるべく 野菜や芋類を 《絡めた》 レシピを…
で 今日は サツマイモがありましたので
それを主役に
でも . . . Read more
今日は いつだったか レシピ ご紹介しました 『かぶのマリネ』を 作ったのですが
＊以前紹介した 株のマリネの記事は こちら かぶのマリネ
レシピは こちら 株のまりで リクエストにお答えして
すりおろす玉葱を レッドオニオンを 使ってみたところ
より ピンクが強調されて これはまた これで なかなかに 素敵な一品に なりました
こちらは 大根と鶏を ただ 煮ただけ
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沖縄の 煮豚 『らふてい』
本格的には 泡盛を使いますが ちょっと切らしてて お酒は 普通の料理酒ですが
お砂糖は 黒砂糖を 使い
たっぷり かつをぶし を入れるのが コツです
昨日 下茹でしてあったのを 今日 味つけて 煮てます
美味しい物は 手間もかかるけど
その分 美味しくなりますぅ (*^o^*) . . . Read more
久しぶりに 『らふてい』煮てまあす～～！！ !
豚肉 夏バテに とっても良いよ !(b^ー°)
ピンキーちゃん 嫌がったんで ユノ・ザ・タイガー が ご紹介
『ぼ…僕なら汚れてもいいってことですかあ～！！ぷんぷん』 . . . Read more
ベトナムの（フィリピンじゃなくて）肉厚の ドライマンゴーが 手に入ったので
にんじん マンゴーサラダ
作りました
にんじんは 薄く切って（スライサーを使いました）
マンゴーも 薄く切って
今回はマンゴーが 甘そうだったので 入れませんでしたが
フィリピンのマンゴーを 使うなら 少しハチミツを入れて
オリーブオイルを たらして 混ぜるだけ
簡単 美味しい レシピです (*^o^*) . . . Read more
まきたさんに いただいた 『ホットワインの素』が めちゃ気に入って
でも どこに売ってるんだろ
ま 材料参考に 自分で作るかあ～ と
安いワインに シナモン（うちには粉しかなかったけど）
ゆずの絞り汁
自家製 しょうがの甘酢づけ
ハチミツ （写真はカシュカシュというティーハニー）
入れて 作ってみました
…
…
…
ゆず入れ過ぎたあ (-o-;) ちょい すっぱい
でも 美味しい . . . Read more
では 後半行きます～
English from Books
『世界一わかりやすい英語の勉強法』 関 正生
＊『大人になってから勉強しようと思うこと自体大きな才能です。』という意見は大いに賛成です。
でもこの本は、どちらかと言うと会話ではなく、英語の『勉強』（試験とか）に関する本です。
それだけ念頭に置いて読んでいただければ、とてもよい本です。
賛成できる部分も多かったです。
＊「英 . . . Read more
またまた 発明しちゃった 大袈裟
サツマイモの 超簡単で おいしいレシピです
オリジナルは 『サツマイモのレモン煮』なんですが
作り方は簡単
サツマイモ（今回は丸い形がかわいいかな
と細いものを使いましたが
もちろん太いものを４等分しても）
を 切り ひたひたくらいの水で 煮ます
この時 《一欠けらバターを入れるのが おいしくするコツ》！！！ !(b^ー°)
バターって すごい良いだし . . . Read more
昨日の話ですが…
焼肉にしよう～ !(b^ー°) と 近所のスーパー 《サポーレ》に行ったら
《サンチュ》を発見！！ ＼(☆o☆)／ わお
嬉し～い
これあると 一気に気持ちは 《韓国》だよね
で！☆☆！
韓国（本場！） で買ってきた コチュジャンで焼肉用の 簡単みそ を作っちゃった
めちゃくちゃ簡単だよっ
コチュジャンと 味噌（普通の日本の味噌）と ハチミツを 同量 混ぜ . . . Read more
久しぶりの 桜JJ姫 レシピ です～
昨日 「のどが痛いよぉ～ 」 って泣いてて 風邪ひどくならないといいな・・・て思ってたんですが
魔法のスープ を飲んで 早く休んだら
わあ ずっとよくなりました
そのスープとは・・・ テールスープ でぇ～す！！！
いつものように 「おいしくて」『簡単にできる』 レシピを ご紹介します
今回は 特に 『簡単な』のと 『超・簡単な』のを . . . Read more
おいしいビーフシチューは いかが
もちろん 本格的に作れば 本格的に おいしいだろうことは （そうでもないか・・・）
わかっているけど そうはいっても 時間もないよね～
なので 私は 市販のルーを使います
そうはいっても やっぱり 「一工夫」 ！
① お肉を 塩コショーしたら よく もみこみますっ！！
そして ② 小麦粉をまぶして 焼きます！！ これやるとねぇ～ お肉 . . . Read more
熱がある～ と言いつつ
でも 仕事も 家事も 休んでいられないし
こんな時に限って ドレッシング なくなるし
で かぶのマリネ 作るついでもあって （←これは別記事 ）
玉葱ドレッシング作りましたあ～
（工事中）
では 作り方です・・・
材料
たまねぎ （今日は 約１個 。。。かぶのマリネに使った 玉ねぎの 残りで作ったので ） ミキサーで すりつぶす
ころこ . . . Read more