アジアン鶏飯と鮭の南蛮漬け

今夜は長女家族と一緒の夕食
出産をしたばかりの娘の家でのお手伝い3日目です。


22日から夫と一緒に東京に来ていましたが
夫は今日帰宅しました。





今夜のメインはアジアン鶏飯


2合のお米に鶏もも肉一枚とパプリカとシメジを炊き込みました。

味の素「Cook Do®おかずごはん」 アジアン鶏飯

箱の裏に書いてあったレシピではモモ肉の小さ目2枚でしたが
私が買った鶏モモはちょっと大きめだったので一枚で作りました。


一枚で充分でした。





鮭の南蛮漬けとホウレン草の辛し和えの盛り合わせ


娘の旦那さんが「南蛮漬けがうまい」ってたくさん食べてくれました。




ポテトサラダとキャロットラペの盛り合わせ




若い人たちはたくさん食べてくれて作り甲斐があります。




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今日は久し振りに筆を握りました。

孫の命名の用紙に名前を書きました。




100均で買った筆で書いたのですが、なかなか書きやすかったです。