節約簡単夕食＆孫ちゃんもうすぐ一歳二か月

もうすぐドック検診を控えた私
少しだけ食事に気をつけています。


カロリー控えめの食事を心がけています。


ホッケの干物と温奴




エリンギのパン粉炒め


エリンギをエスカルゴ風に味付けしました。


生パン粉をフライパンでカリッと炒めて取り出しておきます。
エリンギを食べやすく切って、
ニンニクをみじん切りして、バターで焦がさないように炒め
香りが出たらエリンギも加えて炒めます。
味付けは塩コショウ
最後に炒めたパン粉も加えて、みじん切りのバジルも加えて出来上がり


一般的にはパセリを使うのですが、我が家はベランダ栽培のバジルで代用しました。



とても美味しくできました。
ただ、パン粉が多すぎましたけどね。。。。






豆ご飯


冷凍グリンピースで作りました。
簡単で美味しいです。


味付けは白ダシです。






先日、孫ちゃんと一週間ほど遊んできました。




名前を呼ぶと、「ハーイ」って可愛い声でお返事してくれます。




近くの公園の階段を上り下り
もちろん今は大人と手をつないでですが
ひとりで上り下りするのも近そうです。