牛すじシチューと花ふわり

久し振りにブログを開きました。

昨夜は牛すじのシチュー




牛すじシチューと新玉ねぎのサラダ



そして、　モラタメさんでタメした「花ふわり」でオニオンスライスを食べました。


新玉ねぎのサラダも美味しいけど、「花ふわり」をかけたオニオンスライスは絶品


フワッと口当たりのかつお節、ひとりのお昼ご飯にご飯にトッピングして食べます。





和牛の牛すじ、近所のスーパーで100ｇ98円で売ってました。

とっても美味しそうな牛すじだったので、思わず買ってしまいました。



今回の牛すじの下処理方法は

美味しくする為のひと手間♡牛すじの下処理 by あやぴよこ



日本酒200㏄を使うので、ちょっともったいない
料理酒を使ったので、まぁ～いいかぁ。。。




さすが、水だけで茹でるより、ずっと美味しい！！

料理酒200㏄をけちらなくてよかったです。


下処理しただけで食べてみましたが、とっても美味しかったです。