先日、鯛のアラを買っていたので鯛飯を炊きました。
１００円のアラでしたが、たくさん美味しい身がとれました。
鯛の骨はとりやすかったです。
牡蠣フライ
普段は加熱用の牡蠣で作るのですが
なかったので生食用の牡蠣
サラダ
ヒジキたっぷり加えました。
戻したヒジキをごま油で炒めただけです。
たくさん作って冷凍しています。
夫の大好きな出汁巻き卵も焼きました。
大根おろしにポン酢をくわえて、牡蠣や出汁巻き卵に添えて食べました。
ホウレン草のお浸しとキムチ
１００円のアラでしたが、たくさん美味しい身がとれました。
鯛の骨はとりやすかったです。
牡蠣フライ
普段は加熱用の牡蠣で作るのですが
なかったので生食用の牡蠣
サラダ
ヒジキたっぷり加えました。
戻したヒジキをごま油で炒めただけです。
たくさん作って冷凍しています。
夫の大好きな出汁巻き卵も焼きました。
大根おろしにポン酢をくわえて、牡蠣や出汁巻き卵に添えて食べました。
ホウレン草のお浸しとキムチ
だからお店の物はどんなに美味しいのかと妄想しています。
牡蠣フライ、加熱用で販売されてる牡蠣で作るのが美味しいです。
生食用は、ちょっと薬臭いような独特の香りが残ります。
下処理をしっかりしても、食べ比べてみると違います。
鯛のお頭は、昔は結婚式の引き物にいつも入っていましたね。
最近は見なくなりました。
アラで美味しくできました。
引き物の鯛より美味しいような気がします。
鯛飯美味しそう！
実は作った事も食べた事もないのです。
鯛もあまり売ってないのです。。。
いいなあ～～（〃∇〃）
カキフライ～ずっと食べたいと思ってて～～
検診終わったら絶対作ろうっと＾＾笑
ひじきのサラダも画期的～♪
も一つ利口になりました(^_^)v
この前ベニマルで鯛のアラが１００円だったので買って
塩ゆでして身をほぐしておきました。
茹で汁も冷凍してあったのでそれでご飯を炊きました。
だし巻きたまごも上手にできてますし、カキフライもほわっと揚げてあるし、
旦那さまも言う事無しですね。
今日もお仕事なのですね。
やりがいのある仕事があるなんて素敵です。
ハンバーグはご主人だけ!?
P子さんはツクネだったのですね。
どちらも美味しそう!!
そういう使い方もあるんですね～！
カキフライ、パパッと作っちゃうんですね。
いつもバジルさんは手際がいいのでしょうね。
札幌は小雨が降っています。
よい週末をお過ごしくださいね～